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家里有放了好幾天的“爛”香蕉,，剛好用來做這個香蕉戚風蛋糕，恰到好處,，香味濃郁,。有放了好幾天的香蕉千萬別急著扔掉，搗成泥做成蛋糕又是一番風味,。香蕉 100克,。1、把香蕉切成小塊放碗里壓成泥，加入檸檬汁,，攪勻備用 2,、將牛奶和色拉油放入容器中，加入細砂糖打至糖溶化,。5、加入剛剛準備好的香蕉泥,。 用料：MascarponeCheese,、鮮奶油、濃咖啡,、海綿蛋糕,、蛋黃、砂糖,、朗姆酒,、吉利丁片、可可粉,。吉利丁泡軟,，加入蛋黃中，隔水攪拌至吉利丁溶化,，加入15ML朗姆酒攪拌均勻,。4、將咖啡和15ML酒混合,把海綿蛋糕表面刷上一層咖啡酒溶液,。5,、在6寸蛋糕模中鋪入一層海綿蛋糕，再倒入一層芝士混合物3,，再鋪層海綿蛋糕,，最上面再倒入芝士混合物.表面抹平。 純素香蕉糕,。1,、香蕉碾成泥，細不細膩的都可以,，倒入果糖和水攪勻,。3、預(yù)熱蛋糕機,，加熱燈熄滅時打開蓋子,，刷一層油，舀入面糊,，可以撒點芝麻什么的,。1、面糊的濃稠度跟平時的蛋糕糊差不多就行，香蕉泥也無需攪拌的那么均勻,。4,、這個蛋糕機是不沾的，所以無需刷油,，我從小就不愛吃蛋糕這種東西,，但卻很愛剛出爐的蛋糕，因為脆皮很香,。 芝麻糊蛋糕,。黑芝麻粉25g、牛奶30g,、黃油60g,、金砂糖40g、全蛋25g,、低粉60g,、泡打粉1/4小匙、白芝麻適量,。份量：口徑約5cm,、底徑約3、5cm,、高約2cm的小紙模12個,。1、黑芝麻粉加入牛奶,，攪勻成糊狀備用,。1、黑芝麻粉請選用無糖的那種,，如果含糖,，請適量減少金砂糖的用量。3,、打發(fā)黃油的時候要注意,，蛋液分次加入，一定要等蛋液完全吸收后再加下一次,。 不知大家有無吃過某大品牌餅店售賣的魔鬼蛋糕或在蛋糕表面加上一層芒果忌廉的芒果蛋糕,？B)蛋白5只+砂糖50克 (蛋白霜)1) 將低筋粉及芝麻粉混合后預(yù)先過篩，蛋白及蛋黃分別放入兩個大碗內(nèi),。5) 先取1/3蛋白霜加入面糊內(nèi)拌勻,，然后再將其余的蛋白霜加入，輕手拌勻至蛋糊完全混合,。蛋糕出爐后,，將蛋糕反轉(zhuǎn)放涼后脫模,，切件享用。 這不,，又有好幾根香蕉被我藏起來,，皮都起了黑，除了立即吃掉,，還有個好去處,，就是做點心，只有熟透的香蕉才能在糕點中體現(xiàn)出香甜的香蕉味,。今天做款磅蛋糕,，這是我唯一不用記配方的蛋糕，添加一根黑香蕉,，搭配香蕉的絕配黑巧克力，在放點兒榛子碎……材料：無鹽黃油250g,，細砂糖125g,，赤砂糖125g，低筋面粉250g,，雞蛋4個,，香草精1小勺，熟透的香蕉1大根,，榛子仁100g,，黑巧克力120g做法：1、黃油切成片,，提前軟化,； 濃郁自然的香蕉香味在咬開蛋糕的瞬間撲面而來，松軟的蛋糕配著椰絲的韌營造出豐富的口感,，只需要一杯黑咖啡就完美了,。原料：低粉、雞蛋,、色拉油,、砂糖、芝士粉,、泡打粉,、香蕉、椰絲,。1. 雞蛋,、色拉油、砂糖混合攪拌均勻,。2. 加入所有的粉類材料,。4. 蛋糕糊裝入烤模，香蕉切成小段放入蛋糕糊中，撒上椰絲,。溫馨小貼士：粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可,，不用過度攪拌，否則易起勁,。 【圖文】香蕉蛋糕的做法“濃郁自然的香蕉香味在咬開蛋糕的瞬間撲面而來,，松軟的蛋糕配著椰絲的韌營造出豐富的口感，只需要一杯黑咖啡就完美了,?！?主料。蛋糕糊裝入烤模,，香蕉切成小段放入蛋糕糊中,，撒上椰絲。 快手烘焙---香蕉蛋糕濃郁自然的香蕉香味在咬開蛋糕的瞬間撲面而來,，松軟的蛋糕配著椰絲的韌營造出豐富的口感,，只需要一杯黑咖啡就完美了。材料：低粉80克,、雞蛋2個,、色拉油50毫升、砂糖50克,、芝士粉20克,、泡打粉2克、香蕉1根,、椰絲適量,。制作過程:1、雞蛋,、色拉油,、砂糖混合攪拌均勻。4,、蛋糕糊裝入烤模,，香蕉切成小段放入蛋糕糊中，撒上椰絲,。 綠茶慕斯蛋糕綠茶慕斯蛋糕：綠茶海綿蛋糕片適量,、鮮奶油120ML、抹茶粉5克,、吉利丁片1.5片,、細砂糖20克。1,、用模具在蛋糕片上壓出所需要的,，用來墊底的蛋糕片,。2、鮮奶油從冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰塊水中打至6-7分發(fā),然后加入綠茶粉打勻,。3,、吉利丁片用水軟化，隔水溶化,，冷卻后加入打發(fā)的鮮奶油中充分攪拌均勻,。5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上綠茶粉和糖粉裝飾,。 放在那里勾得俺想做個蘋果蛋糕嘗嘗了,。選了孟老師的一款來學習參考，這個蛋糕用黃金蛋糕體來搭配焦糖蘋果,，比用磅蛋糕的要清淡些,，吃起來蛋糕的口感特別細致，焦糖蘋果酸甜中透著特別的焦香,，焦糖煮過再經(jīng)烤制的蘋果在蛋糕倒扣過來的那一刻,，呈現(xiàn)美麗而。焦糖蘋果：中等蘋果兩個,，細砂糖90克，黃油15克,，水15克,，蘋果酒15克。蛋糕體材料：黃油45克,，低筋面粉60克,，牛奶50克，蛋黃3個,，蛋白3個,，細砂糖30克。 百靈的美顏小食——紅薯香蕉餅,?！炯t薯香蕉餅】(參考分量：9個)配料：瘦版紅薯1個，香蕉半支,，細砂糖10克（可不加）,，糯米粉30克，牛奶2大勺,，植物油適量,。7、將面團分成小乒乓球大的小份,，揉圓后按扁,，包入一片香蕉,，收口捏緊成小圓餅。8,、平底鍋中注入植物油,，燒熱后將紅薯餅放入，中小火慢慢煎至兩面金黃即可,。2,、百靈先前做的南瓜餅和這款異曲同工。紅薯餅面團略濕潤,，口感則更軟糯,。 天熱只好成天貓著空調(diào)房里上網(wǎng)、折騰糕點,，這幾天做得多的就是這果醬奶酪面包啦,，以前總覺得做面包較費時，因此較偏愛做蛋糕,。做法：1,、跟做吐司面包一樣的，把蛋糕柸材料除黃油外,，全放面包機里,，起動揉面程序，面團揉至表面光滑,，加入黃油,，后面的工作都交給面包機，第一次發(fā)酵結(jié)束它會通知你,，取出面團在案板上撒薄粉,，把面團按壓排氣，因為水份較大,，面團會很軟,，不過是放蛋糕模里的就不用擔心整形的問題。 棉花香蕉蛋糕——非常松軟，口感像棉花般的蛋糕棉花香蕉蛋糕——非常松軟,，口感像棉花般的蛋糕 (2013-05-31 08:58:06)這款香蕉蛋糕,，口感非常松軟，好像棉花一樣,。棉花香蕉蛋糕,。材料： 雞蛋 3個（50克/個） 細砂糖 100克 熟香蕉 200克（壓成泥） 低粉 150克 泡打粉 1/2tsp 蘇打粉 1/4tsp 植物油 100克 香蕉片 裝飾用。 從內(nèi)而外清爽無處不在——抹茶大理石乳酪蛋糕從內(nèi)而外清爽無處不在——抹茶大理石乳酪蛋糕,。再一次制作蛋卷,，把大把的時間花在了裝飾上,，看到最后的成品感覺一切都是值得的，蛋糕里面夾了些抹茶奶凍,，無論是里面還是外面都透露著一縷綠色帶來的清爽,。10 擠上幾塊抹茶乳酪面糊。頭一次切蛋糕如此的小心翼翼,，因為蛋卷和蛋糕之間沒有沒什么粘貼劑,，擔心切的時候會東倒西歪，顯然還算牢固,，完整的切下,，隱約能看到里面的抹茶奶凍。 不用吉利丁,，沒有魚膠粉，做出的慕斯才是頂級的口感——杏仁巧克力慕斯_水淼淼_新浪博客,。香濃的黑巧克力加上杏仁的香甜,，而且沒有吉利丁，不加魚膠粉的慕斯才是真正頂級口感的慕斯蛋糕,。巧克力80克 黑巧克力230克,。杏仁粉65克。杏仁蛋糕坯做法 1.巧克力隔熱水融化備用,。巧克力慕斯的做法：1.將鮮奶和淡奶油倒進小鍋中加熱,，加熱后改最小火,，加入黑巧克力,、砂糖，慢慢攪拌至完全融化,，離火放涼備用,。 芝麻餅干。椰蓉25克 熟黑白芝麻30克,。4.倒入椰蓉和黑白芝麻,，拌勻；5.低粉和泡打粉混勻,，篩入"4"中,，再倒入杏仁粉，用刮刀翻拌均勻,，成面團,；8.9.造型后的餅干坯上再撒上一層細砂糖,，170.，烤12分鐘,。1.椰蓉是混在面團中的,，所以要用細椰蓉。即便如此,，切割后的餅干坯邊緣也會有點毛糙,，擺入烤盤的時候可用手稍微整理一下。 配方中的香蕉需用完全成熟的香蕉,，果肉成熟度不夠會影響烘烤后香蕉風味的散發(fā),。此面團不適合做帶蓋吐司或小餐包，制作帶蓋吐司時,，面包中的小麥面粉味會較重,，風味偏向一般的白吐司，必須待烘烤出爐一天后,，香蕉的氣味才會散發(fā)出來,。制作小餐包時，因面包內(nèi)部組織的體積較小,，而面包表面著色焦化的部分相對較多,，所以也很容易因為表皮的焦香而搶去了內(nèi)部的香蕉味。以后如果再遇到合適的香蕉,，一定靜下心來好好再做一次,。 愈吃愈快樂 超好吃自制香蕉面包DIY。香蕉是人們喜愛的水果之一,，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為"快樂水果",，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為"智慧之果",，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧,。把濕潤的香蕉，融合低溫發(fā)酵的面團,，烤出的面包非常的松軟香甜,，即便是放到第3天，依然沒有變干硬,，組織反倒越來越濕潤,。3、把4根香蕉切成顆粒狀,，面團整形成牛舌形,，卷入香蕉粒，放入烤模。 香蕉面包香蕉面包,。香蕉 三根 雞蛋 一個 奶粉 20克 黃油 20克 酵母粉 3~4克 蜂蜜 一勺 白芝麻 適量,。白糖 20克 鹽 2克 因為面包里放的香蕉比較多，準備好的牛奶竟然都沒有用到呢,，也算是無水面包啦,。2香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。3揉成外表比較光滑的面團,。4加入黃油揉至擴展階段,。9做好的面包卷排放到刷過油的烤盤里再次發(fā)酵。 【我愛我的家】可以吃的盆栽【我愛我的家】可以吃的盆栽母親節(jié)了,，不過俺娘還在外頭逍遙自在,，我就給她準備了一套化妝品，等她回來再送給她,。B：奶油奶酪250g（我沒有專門做提拉米蘇的馬斯卡彭奶酪,，就用了普通的奶油奶酪，加了少許檸檬汁）,，檸檬汁一小勺（用了新鮮檸檬,，忘記放在原料圖里了），淡奶油250g,，蛋黃2個,，糖粉50g，吉利丁片2片,。3-6,、再倒入提拉米蘇糊，接近容器口的位置,，然后把蛋糕放入冰箱冷藏過夜,；5、組合盆栽,。 水果應(yīng)該怎么挑選 挑選水果的小妙招。春季有很多好吃的水果,，水果大家都知道營養(yǎng)豐富,，含維生素多,，但是往往有時就會買到不好吃不甜的水果,。橙子是目前最為推薦的水果。選購時,，橙子皮的密度越高,、薄厚均勻而且有點硬度的橙子，口感較好,。冬季水果中,，最易長久保存的是橙子,、蘋果、梨,。車厘子,、草莓、山竹,、砂糖橘等水果,，室溫條件下只能存放兩三天。綜合來看,，香蕉是最難保存的水果,，九成熟的隔天就得吃掉。 放涼后切開食用,，香甜的巧克力搭配柔軟的芝士,，是可以經(jīng)常用來做著吃的蛋糕。乳酪面團：奶油奶酪300克,，全蛋2個,，淡奶油200克,，香草精少許,，砂糖40克，低筋面粉60克,。巧克力面團：黑巧克力幣200克,，蛋黃2個，淡奶油40克,。1.蛋白蛋黃分離后,，蛋白加10克砂糖，打發(fā)到硬性發(fā)泡,；8.把步驟7的巧克力面團一塊一塊地倒進做法5的乳酪面團里,，粗略攪拌幾下，做成大理石的樣子,； 蛋糕店的蛋糕 ……蛋糕店的蛋糕,。不知國內(nèi)蛋糕店的蛋糕口感是什么樣的，因為這個蛋糕的名字叫蛋糕店的蛋糕,，所以店主一定別拍我,，獻給喜歡口感軟軟暄暄的親。材料：直徑18厘米（）是15厘米的量蛋白 4個（2個） 蛋黃3個（1個） 底筋面粉100克（65克） 砂糖80克（45克）溫開水95cc（55cc） 色拉油20cc（9cc）1,、蛋白里放入砂糖（砂糖要分3次放入）用電動打蛋器打到蛋白可以立起角尖為止,。 嗲翻了的芝士---跟風的舒芙蕾芝士蛋糕嗲翻了的芝士---跟風的舒芙蕾芝士蛋糕。cream cheese（奶油 250g 牛奶 130g 黃油 38g 蛋黃 50g 細砂糖（加入蛋黃） 15g 玉米淀粉 9g 蛋白 80g 細砂糖 45g 來自日本小島老師的芝士蛋糕配方，口感非常柔軟,，入口即化,，齒頰留香。23,，蛋黃加15g細砂糖攪拌均勻,，不用打發(fā)哦， 34,，牛奶煮沸,，快速加入蛋黃糊中，并快速攪拌,，這個步驟盡量要快,。 這個蛋糕卷是甜咸味的,，屬于戚風類的蛋糕,，所以不但具有戚風蛋糕的細膩松軟的口感，同時還帶有香蔥和肉松的咸香的味道,，無論喜歡吃甜味還是咸味的同學都會喜歡它的，小小蛋糕卷讓眾口不再難調(diào),。肉松蛋糕卷材料：A.蛋黃3個,，細砂糖5克B.蛋白3個，細砂糖30gC.低筋面粉60g,，鹽1克D.香蔥1大勺，蛋黃醬30克,，肉松30克做法：1.蛋黃和糖混合，攪打至糖融化,，蛋黃顏色變淺,。 香蕉蛋糕的做法詳細介紹香蕉蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效: 美味糕點特色：好吃美味主料：香蕉1000克,低筋粉1000克調(diào)料：砂糖1000克,雞蛋500克,黃油250克,牛奶300克,發(fā)粉20克,朗姆酒50克 教您香蕉蛋糕怎么做,，如何做香蕉蛋糕才好吃1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。2.加入黃油,、牛奶,、酒。3.拌入面粉,、發(fā)粉,。4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘,。 絕對享受的下午茶甜點【金朗姆香蕉戚風蛋糕】---模具--- 18厘米煙筒戚風模 ---A蛋黃糊---蛋黃4個,、細砂糖30克、低筋面粉75克,、鹽一小撮,、色拉油50ml、水50ml,、香蕉泥113克,、金朗姆酒2/3大匙、檸檬汁1小匙,。---B蛋白糊---蛋白5個,、檸檬汁少許、細砂糖40克做法：1,、香蕉用叉子壓成泥，拌入一小匙檸檬汁,，避免氧化變黑,。7、蛋白打至接近干性發(fā)泡（即有圓錐形尖角）,，挑起三分之一蛋白入蛋黃糊中用刮刀拌勻,。 絕對享受的下午茶甜點【金朗姆香蕉戚風蛋糕】絕對享受的下午茶甜點【金朗姆香蕉戚風蛋糕】 (2012-12-28 09:02:58)---模具--- 18厘米煙筒戚風模 ---A蛋黃糊---蛋黃4個、細砂糖30克,、低筋面粉75克,、鹽一小撮、色拉油50ml,、水50ml,、香蕉泥113克、金朗姆酒2/3大匙,、檸檬汁1小匙,。---B蛋白糊---蛋白5個、檸檬汁少許,、細砂糖40克做法：1,、香蕉用叉子壓成泥，拌入一小匙檸檬汁,，避免氧化變黑,。 |
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