  原料：雞蛋4個，細(xì)砂糖60克,，伊利老酸奶一盒(150克),，低粉40克，黃油47克,，玉米淀粉24克,。 做法： 1.黃油室溫軟化后，倒入酸奶打勻,。 2.一個一個加入蛋黃，也就是說加入一個蛋黃拌勻后再加另一個拌勻,，直至全部加完,。 3.篩入粉類拌勻。 4.蛋白滴入幾滴醋用電動打蛋器打到粗泡，分三次加入細(xì)砂糖,，打至硬性發(fā)泡,。 5.蛋白糊分三次加入到蛋黃酸奶糊中，用橡皮刮刀拌勻,，倒入6寸烤模中至9分滿,。 6.取一烤盤加入250ml水放入烤箱最下層，烤模以烤網(wǎng)托住放在倒數(shù)第二層,，165度烤60分鐘,。 |
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