食材

輔料

做法

1.胡蘿卜切片,，備用。

2.木耳泡發(fā)洗凈,。

3.鍋中放油,，放胡蘿卜，放木耳,，翻炒

4.放鹽,、放胡椒面、放雞粉,，翻炒均勻即可,。

食材

輔料

做法

1.準(zhǔn)備新鮮的大蝦 沖洗一下。

2.蝦尾去殼 蝦頭留下備用,。

3.放入料酒,、鹽、生抽,、胡椒粉一個(gè)蛋清,，腌制半小時(shí)左右。

4.香菇切塊 白玉菇切段 青紅椒切小塊 香腸切片 生姜拍扁,。

5.鍋里放油 生姜,、蔥、蝦頭一起下鍋,，煸炒至出油,。

6.撈出蝦頭 留下蝦湯,，倒入菌菇，放鹽 煸炒片刻,。

7.放入青紅椒 繼續(xù)翻炒,。

8.放入少許糖 繼續(xù)翻炒。

9.放入香腸,。

10.倒入腌制好的蝦仁 翻炒均勻,。

11.倒入少許生抽。

12.滴入幾滴陳醋,，少許胡椒粉,。

13.出國前，撒上蔥花,。

食材

輔料

做法

1.準(zhǔn)備好瘦肉,，切片,。

2.放料酒、花椒粉,、生粉,、10ml醬油拌勻腌制十分鐘。

3.熱鍋冷油,，下姜蒜炒香,，放入肉片翻炒,。

4.放入大蔥,，炒2分鐘。

5.倒入青瓜和紅尖椒,，翻拌均勻,。

6.加入少許清水。

7.加入花椒粉,、醬油炒入味,。

8.裝盤即可。