胡蘿卜木耳炒肉片

食材：胡蘿卜,，木耳，豬里脊,，生粉，料酒,，鹽,，耗油，糖，生抽

做法：

1.胡蘿卜洗凈切片,，木耳泡發(fā)后洗凈去蒂撕成小朵,，肉切片用生粉、料酒,、鹽上漿

2.鍋里熱油,，先倒入肉片劃散至變色后盛出，再倒入胡蘿卜翻炒至出紅油

3.再倒入木耳翻炒,，接著放點蠔油,、糖、生抽煸炒入味,，最后倒入肉片翻炒即可

香菇炒油菜

食材：油菜,，大蒜,，干香菇，蒜,，白糖

做法：

1.小油菜摘去老葉,，洗凈，瀝干水份,，大蒜剁成粒備用

2.干香菇?jīng)鏊莅l(fā),，洗凈切片，裝入碗中上鍋蒸熟

3.炒鍋入油,，八成熱時下蒜粒爆香,，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉,，調(diào)入鹽炒勻,，下香菇片炒勻

4.調(diào)入白糖和雞精，炒勻即可起鍋

黃瓜炒火腿腸

食材：火腿腸，黃瓜,，油

做法：

1.火腿腸切片,，黃瓜切片放碗里，加入1茶匙鹽,，抓勻,，腌制一會兒，將腌出來的水倒掉

2.鍋中熱油,，倒入黃瓜片翻炒,，倒入火腿腸片繼續(xù)翻炒,，最后調(diào)入一點雞粉即可

怪味雞腿

食材：雞腿2個,、蔥絲適量、鹽適量,、香油適量,、麻醬適量、芝麻1小勺,、紅油2小勺,、糖適量、花椒油小半勺,、味素少許,、醋少許、醬油適量

做法：

1,、將雞腿洗凈,，焯去血水2)換清水煮熟3)取出去骨。

4,、將油燒熱,，將共椒大料下入炸香。

5,、去掉花椒大料,，并將所有調(diào)料兌成料汁。

6,、將雞腿切成條碼在盤中,。淋上料汁。