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大棚蔬菜施肥要遵守“五要五防止”大棚蔬菜若施用化肥不當，不僅會導致土壤板結(jié),，引起肥害,，而且還會使蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標,。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中,，如果連續(xù)多次施用硫銨，會使土壤變得更酸,，使石灰性土壤出現(xiàn)板結(jié),，導致蔬菜生長發(fā)育不良。防止葉菜類蔬菜噴施高濃度氮肥,。如果用尿素,、硫銨等給蔬菜葉面噴施，雖然能使蔬菜葉肥色綠,，但有害鹽類在綠葉中的含量就會顯著增加,，繼而影響消費者健康。 有些農(nóng)民對化肥的性能不了解,，胡亂混施化肥,，使一些農(nóng)作物干枯、燒死,、減產(chǎn)?，F(xiàn)告訴農(nóng)民朋友哪些化肥不能混施，以便在生產(chǎn)中合理使用。 【肥料知識】蔬菜不宜施的化肥,。氯化銨,、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于番茄,、馬鈴薯.含氯肥料在大壤中分解后,，銨或鉀離子會被大壤吸附或被蔬菜吸收，濃度達到一定程度時,，會對蔬菜根系產(chǎn)生毒害,，嚴重的會造成蔬菜死亡。葉菜類蔬菜忌葉面施氮肥.蔬菜葉面噴施氮肥,，其銨離子與空氣接觸后,，易轉(zhuǎn)化為酸根離子被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短,，很容易使硝酸鹽積累在葉內(nèi),。 蔬菜的合理施肥技術蔬菜的合理施肥技術。蔬菜生產(chǎn)過程中,，要實行測土平衡施肥,，根據(jù)檢測結(jié)果和蔬菜的生長情況，決定施肥的種類,、數(shù)量和比例,，徹底解決偏施氮肥，而且施用過量的問題,，促進肥料均衡吸收,，減少氮素殘留和污染。對葉菜類蔬菜,，要禁止葉面噴施氮肥,。蔬菜生產(chǎn)由于是多茬栽培，土壤養(yǎng)分隨著產(chǎn)量的不斷收獲而被大量帶走,，特別是蔬菜大棚土壤極易缺乏鈣,、硼、鋅等微量元素,，易造成作物缺素癥,，所以，要及時補充,。 不施或少施硝態(tài)氮肥 硝態(tài)氮肥及含有硝態(tài)氮的復合肥,，容易使蔬菜積累硝酸鹽，所以不宜在蔬菜上使用,，可選用銨態(tài)氮肥和酰銨態(tài)氮肥,，如硫酸銨,、碳酸氫銨、尿素等,。氮肥要早施深施 氮肥作基肥或苗期追肥施用,，有利于蔬菜早生快發(fā),，利于降低土壤和蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的累積,。因菜施肥 不同種類的蔬菜，吸收積累硝酸鹽的程度不同,，白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽,，不能使用硝態(tài)氮肥； 蔬菜施用化肥有六忌,。二忌施尿素后澆水．尿素中所含氮成分為酰胺,，酰胺態(tài)氮素在土壤微生物分泌的脲酶作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸銨或碳酸氫銨才為蔬菜根系吸收利用,，或土壤吸附保存,。在酸性土壤或石灰性菜田中，若連續(xù)多次施用硫銨,，會使酸性土壤變得更酸,，使石灰性土壤出現(xiàn)板結(jié)，這都會妨礙蔬菜的正常生長,。 農(nóng)村過量使用氮肥致土壤惡化蔬菜減產(chǎn),，土地枯竭農(nóng)村過量使用氮肥致土壤惡化2010年3月15日 A04：新聞 稿件來源：報刊文摘。蔬菜減產(chǎn),，土地枯竭,，并非氮肥施用過量帶來的唯一后果。雖然氮肥影響下的糧田變化相對緩慢,，但山東省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所所長劉兆輝認為,，如果不及時控制氮肥的投入數(shù)量，長期下去大棚的"衰竭"也將波及糧田,。 蔬菜種植不宜施用的化肥,。硝態(tài)氮肥施入菜田后,，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加,，硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽,，而亞硝酸鹽是一種劇毒物質(zhì),，對人體危害極大,。含氯化肥在土壤中分解后,，銨離子或鉀離子會被土壤吸附或被蔬菜吸收，使得土壤中氯離子的濃度逐漸增大,。葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥,。葉面噴施氮肥,，銨離子與空氣接觸后易轉(zhuǎn)化為酸根離子被葉片吸收,，因為葉菜類蔬菜生育期短，硝酸鹽很容易在葉片內(nèi)積累,。因此，忌對葉菜類蔬菜葉面噴施氮肥,。 蔬菜施肥技巧,。葉菜類蔬菜：是指主要以鮮嫩的葉片、葉柄或嫩莖為產(chǎn)品的速生性蔬菜,，如白菜,、青菜,、莧菜,、菠菜和芹菜等,。根莖類蔬菜：是指以肥大的肉質(zhì)直根為產(chǎn)品的蔬菜,。該類蔬菜進入產(chǎn)品器官形成旺盛期后,，葉片生長便逐漸停止,，施肥應以基肥和早期追肥為主,，摻入少量速效氮和鉀肥,，并應在苗期或定植后,，迅速早施追肥,。果菜類蔬菜：是指生長期較長,，要開花結(jié)果的蔬菜，如茄果類,、豆類和瓜類蔬菜等,。 無公害蔬菜肥料施用方法。其中植物殘體肥或土雜肥等有機肥和礦質(zhì)磷肥,、草木灰全數(shù)作基肥,，其它肥料可部分作基肥。（2）基肥中氮素化肥少用硝態(tài)和銨態(tài)氮化肥,。蔬菜是喜硝態(tài)氮作物,，但硝態(tài)氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易被雨水或灌溉淋失,，故不宜大量作基肥,；（3）氮素基肥中，供給作物氮量的70%作基肥,，30%作追肥。根外追肥系指在蔬菜葉面上,，用噴灑肥料溶液或肥料粉末的方法,，使蔬菜通過葉子進行營養(yǎng)吸收。 葉菜類蔬菜穩(wěn)定長效施肥新技術介紹葉菜類蔬菜穩(wěn)定長效施肥新技術介紹,。有機質(zhì)含量>=30%,，氮磷鉀含量>=4%，腐殖酸含量>=8%,；腐殖酸含量>=8%,，氮磷鉀含量>=20%。1,、種植菜心,、小白菜、芥藍,、芥菜,、小油菜（上海青）油麥菜等短茬性葉菜，在翻曬土地并整地起畦后,，每畝選用綠興精制有機肥或綠興復合微生物肥80-120公斤,，也可以選用有機改性磷肥80公斤撒施在畦面上，并用鐵耙將肥料與土壤耙均勻,，然后播種或移苗種植,。 控制蔬菜硝酸鹽污染的施肥技術中國化肥網(wǎng)控制蔬菜硝酸鹽污染的施肥技術中國化肥網(wǎng)核心摘要： 施肥原則 瓜類,。包括黃瓜、冬瓜等的施肥原則：以有機肥為主,，重在底肥,，合理追肥，控制氮肥施用,，禁止施用硝態(tài)氮肥,，測土配方，保持土壤肥力平衡,。包括大白菜,、甘藍、芹菜,、韭菜等的種植施肥原則：以有機肥為主,，重在底肥，合理追肥,，控制氮肥用量,，提倡使用專用肥和生物肥，禁止使用硝態(tài)氮肥,，測土配方,，保持土壤肥力平衡。 蔬菜（葉菜類）無公害生產(chǎn)技術蔬菜（葉菜類）無公害生產(chǎn)技術 無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境條件,、生產(chǎn)過程,、最終產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害蔬菜產(chǎn)品標準，并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的蔬菜,。在蔬菜生產(chǎn)中,，大氣、土壤,、灌溉水污染,，工業(yè)"三廢"、城市排污,、醫(yī)院和實驗室排出的有毒化學物質(zhì)污染等,，對無公害蔬菜生產(chǎn)影響很大，因此,，無公害蔬菜產(chǎn)地應選擇在生態(tài)條件良好,，產(chǎn)地區(qū)域沒有工業(yè)廢氣對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅； 施用尿素肥有何不良作用,？作物生長需要十多種元素,，氮為三要素之一，尿素為提供氮素來源之一,。尿素含氮(N)46％,，是固體氮肥中含氮量最高的。尿素是有機態(tài)氮肥,，經(jīng)過泥土中的脲酶作用,，水解成碳酸銨或碳酸氫銨後，能力被作物吸收利用,。因此,，尿素要在作物的需肥期前4—8天施用。尿素是一種常用的速效氮肥,，除作追肥以外,，還有其它多種用途。 各類蔬菜需要采用的施肥方法各類蔬菜需要采用的施肥方法 1,、葉菜類：葉菜類主要有白菜,、青菜、菠菜,、莧菜等,。葉菜類追肥以氮肥為主，但生長盛期在施用氮肥的同時,，還需增施磷,、鉀肥。進人生殖生長期,，需磷肥量劇增，需氮肥量略減,，因此要增施磷,、鉀肥，節(jié)制氮肥用量,。3,、根菜類：根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜等,，食用部分是肉質(zhì)根,。 施用尿肥最理想的對象是早春正開始生長的涼季作物，例如菠菜,、芹菜,、小白菜等，因為土壤中的氮必須在土溫升到華氏50度以上，才能被植物的根部吸收,，這是涼季蔬菜在開頭時成長得極緩慢的主要原因,，這時候如果餵以尿肥，可收事半功倍之效,。施尿肥另外一個時機是蔬菜生長的末季,，可以恢復作物的活力，尤其是像番茄,、瑞士甜菜,、茄子、秋葵等生命期較長的蔬菜,，在季末施一些尿肥有「妙手回春」的速效,。 農(nóng)家肥的主體是各種有機肥，另外還有一些無機肥,，如灰肥和礦物肥,。其種類，主要有腐熟的人畜禽糞便,、堆肥,、廄肥、綠肥,、漚肥,、秸稈肥、餅肥等,。純尿素的含氮量約為46.67％（農(nóng)用合成尿素含氮量應保證達到46％以上）,，是有機態(tài)氮肥，施入土壤后不殘留任何有害成分,，經(jīng)過土壤中的脲酶作用,，水解成碳酸銨或碳酸氫銨后，被作物吸收利用,。因此,，人畜尿液占相當比例的有機肥見效快，往往被稱為“速效有機肥”而用作追肥,； 蔬菜施肥注意事項一,、蔬菜如何施肥。未腐熟的廄肥作底肥,，易使蔬菜種子窒息,，同時新糞產(chǎn)生大量熱能會加速土壤水分的蒸發(fā)，不利蔬菜種子萌芽,。所以,，蔬菜盡量不要施用硝態(tài)氮肥,，宜施銨態(tài)氮肥。5,、時菜類葉面不宜噴施氯肥：葉菜類蔬菜葉面噴硫酸銨,、尿素水溶液，葉面綠嫩,。6,、豆類蔬菜不宜多施氮肥：豆類蔬菜根部根瘤能自己固氮，如過多施用氮肥,，不但造成浪費,，而且會抑制根瘤活動，促長莖葉,，降低豆角產(chǎn)量,。 什么樣的含氮肥料適合滴灌系統(tǒng),？化肥中的氮有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮和酰胺態(tài)氮三種形式,。從提供氮素的營養(yǎng)角度看,，三者的作用都是相同的。尿素是含氮量很高的酰胺態(tài)氮肥,，溶解性非常好,，也是滴灌系統(tǒng)中最常用的氮肥。所以尿素既是速效也是中長效的氮肥,，而且全水溶沒有沉淀,，化學性質(zhì)穩(wěn)定，不容易跟其它物質(zhì)反應產(chǎn)生沉淀,，在滴灌系統(tǒng)中應用的非常廣泛,。 蔬菜技術--建設蔬菜標準園施肥應注意的問題-農(nóng)業(yè)部園藝作物標準園信息網(wǎng)--三、施尿素后不能馬上灌水 尿素中所含氮素成分為酰胺,，這酰胺態(tài)氮素在土壤微生物分泌的脲酶作用下,，轉(zhuǎn)化為碳酸銨或碳酸氫銨后才為蔬菜根系吸收利用，或土壤吸附保存,。七、 綠葉菜切忌施不腐熟的人糞肥 綠葉蔬菜類不宜潑施生人糞,，因不腐熟的人類中,，尤其在醫(yī)院、車站,、碼頭,、飯店及公共廁所，糞池中,，含有多種傳染性病菌和寄生蟲卵,。 粘性土壤一般是地表土壤熟化程度高。如果等到粘性田塊到適耕期播種又錯過了農(nóng)時,，所以,，我們認為對粘性土壤的菜田夏秋季蔬菜生產(chǎn)采用免耕法種植尤為必要。夏季蔬菜在太陽直射下生長,，在耕作栽培中,，耕作層空隙度大，土壤熱容量大,，使土溫升高,，會加快蔬菜根部呼吸強度，不利于物質(zhì)積累,。由于菜田土傳病害日趨嚴重,，免耕栽培與耕作栽培同樣要注意輪作換茬，切不可重茬,。免耕栽培的夏秋季蔬菜,，一般比耕作栽培的菜田多鋤1遍。 1菜田土壤酸化的危害1.1 造成鉀離子、鈣離子,、鎂離子大量淋溶土壤酸度愈大,，土壤溶液中的氫離子濃度愈大，土壤膠體上的鉀,、鈣,、鎂離子被土壤中氫離子置換出來,，存在于土壤溶液中,，一方面對蔬菜的可給性提高，另一方面隨雨水或土壤水分移動而流失,。土壤酸化會導致土壤中鈣離子大量淋溶，使土壤的團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞,，從而導致菜田土壤通氣透水性不良，降水或灌水后土壤易板結(jié),。 蔬菜測土配方施肥技術,。蔬菜測土配方施肥技術，是根據(jù)土壤養(yǎng)分含量高低,，進行科學合理施肥,。農(nóng)家肥，肥效長,，含養(yǎng)分全面，有微生物活動,，可疏松和改善土壤品質(zhì)，具有明顯提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)的作用,，宜做基肥,。化肥速效,，有效期短,，含養(yǎng)分單一，宜做追肥,。根據(jù)測土了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能,，確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比,?；首龌首詈门c農(nóng)家肥混合使用，因為農(nóng)家肥有吸附化肥營養(yǎng)元素的能力,，可提高肥效,。 蔬菜測土配方施肥技術蔬菜測土配方施肥技術。第1穗果膨大到雞蛋黃大小時應進行第1次追肥,，畝追施純氮18公斤—20公斤,、磷肥15公斤—16公斤、鉀肥16公斤—17公斤,，第二、三,、四穗果膨大到雞蛋黃大小時,，應分期及時追肥，這時需肥量較大,，追肥量應適當增加,。基肥充足,，幼苗生長健壯,，是蔬菜安全越冬的關鍵，越冬之前,，菠菜幼苗高10厘米左右,，需根據(jù)生長情況，追施1次越冬肥,，應施氮肥10公斤—15公斤,、磷肥10公斤—15公斤。 蔬菜店的蔬果陳列方法 - 瞧這網(wǎng)!點子創(chuàng)意薈萃,。1,、首先要考慮顧客的方便：既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選,。2,、保證先進先出：這一點非常重要，如補貨時要"翻堆",，不能用新貨蓋舊貨,，先進的貨先售完......但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則就要撤下整理,。4,、按分類、形狀,、大小分開陳列 （1）蔬菜按葉菜類,、花果類、根莖類,、菇菌類,、調(diào)味品類及加工菜類分開陳列；顧客的選擇多在中層,，那么可使舊貨,。 怎樣把蔬菜農(nóng)藥殘留降到最低,？其實蔬果多少會殘留農(nóng)藥,，如何在吃進肚子前有效的處理蔬果，讓農(nóng)藥殘留降到最低,。一般來說不是當季或提早上市的蔬果,，所含農(nóng)藥殘留的比例較高，因為在不適合生長環(huán)境下栽培的植物,，需靠大量肥料及農(nóng)藥來維持生長,，另外有些農(nóng)民為想賣好價錢，不注重農(nóng)藥安全期限,，提早采收蔬果,，農(nóng)藥殘留的機會就高啦,！葉菜類接觸農(nóng)藥面積大，表面平整,，所以農(nóng)藥殘留的可能性高,，應該注意清洗處理。 把握菜地水澆肥關鍵環(huán)節(jié)蔬菜生產(chǎn)季節(jié),，為了促進蔬菜的快速生長,，菜農(nóng)頻繁地在菜地追肥灌水，他們習慣把化肥溶于桶中,，再把肥水用瓢潑灑到菜田里,。這種水澆肥是菜地的主要施肥方式，其優(yōu)點是肥效快,，其缺點是在把握不準的情況下容易浪費肥料,，不僅肥料利用率低還污染環(huán)境，甚至導致蔬菜徒長而品質(zhì)并不高,。這種灌溉方式突出一個“沖”字,，很容易造成氮素損失、肥水利用率低,、蔬菜生長不均勻,、實際產(chǎn)量不高等問題。 |
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