誤區(qū)一:食物相克要當(dāng)心

蒜蔥同食傷胃,、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會(huì)生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣,。醫(yī)生表示:“這些說(shuō)法95%以上是胡說(shuō)八道,，4%有點(diǎn)道理，但經(jīng)不起推敲,，1%可能成立但完全不必在意?！?/p>

有人說(shuō)海洋污染嚴(yán)重,，海產(chǎn)品多含有重金屬五價(jià)砷，果蔬富含的維生素C,，會(huì)助其在體內(nèi)發(fā)生還原反應(yīng),，形成砒霜。但真相是:首先,，海洋污染并沒(méi)有如此嚴(yán)重,，即使海產(chǎn)品含砷，也是微量的;另外,，人體不像試管,，食物也不是純化學(xué)物質(zhì)，相互間發(fā)生反應(yīng)的程度是微弱的,，根本不必過(guò)于擔(dān)心,。

誤區(qū)二:晚餐最豐盛

快節(jié)奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合,，晚上回家就吃得十分豐盛,。一日三餐都很重要，無(wú)法分出主次,，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài),，太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響睡眠,。一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配,，一般來(lái)說(shuō)，早餐應(yīng)占全天總能量的25%~30%,，午餐和晚餐均占30%~40%,。調(diào)查顯示，國(guó)人的早餐質(zhì)量普遍不高,，需格外重視,。