1,、青菜土豆泥

青菜是屬于素菜食品,，含豐富的維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充嬰幼兒身體發(fā)育所需，有助于增強(qiáng)免疫力,。以營養(yǎng)豐富的土豆泥作為原料,，不僅能給寶寶以飽腹感，開胃健食,，還能均衡營養(yǎng)吸收呢,。

主料

土豆1個 小白菜2-3棵

調(diào)料

蔥2-3根

做法

步驟1：土豆去皮,，切丁。

步驟2：土豆蒸熟,，晾涼,。

步驟3：土豆在案板上用刀壓碎，裝盤備用,。

步驟4：小青菜摘好洗凈,，用攪拌機(jī)攪碎備用。（大小隨意,，可根據(jù)寶寶的年齡來決定）,。

步驟5：爐子上放炒鍋，下蔥花熗鍋,，加入青菜碎,，翻炒。添加少量水（有高湯更好）,，蓋鍋蓋燜2-3分,，至青菜熟即可。

步驟6：把青菜泥在土豆泥上畫笑臉圖案,。

2,、磨牙餅干棒

人體開始長牙的時候，可以嘗試磨牙餅干,，有助乳牙萌出,，改正咬奶頭的現(xiàn)象，而同時也及時地訓(xùn)練了人體的口腔咀嚼功能,。

主料

低筋面粉150克 雞蛋2個

調(diào)料

玉米油10克

做法

步驟1：取1個雞蛋打散,，加入玉米油,。

步驟2：攪拌至糖融化。

步驟3：加入低筋面粉揉成光滑面團(tuán),，蓋上保鮮膜,，松弛15分鐘,。

步驟4：用搟面杖將面團(tuán)搟開成片狀，寬約8厘米,，厚度約為0.8厘米,，切成寬1.5厘米左右的條狀。

步驟5：擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上,，表面刷全蛋液,，烤箱中層，160℃,，烤至表面上色，約25分鐘,。

步驟6：烤好裝盤即可,。

3、鮮橙汁

鮮橙中含豐富的維生素C,、果酸,、維生素B1、維生素B2,、尼克酸,、蛋白質(zhì)、粗纖維,、鐵,、鈣、磷等,，人體每日喝適量的橙汁有利于增進(jìn)消化,，補(bǔ)充母乳、牛奶中維生素的不足,，增加抵抗力,，促進(jìn)生長發(fā)育，還可以預(yù)防壞血病,。

主料

橙子1個

調(diào)料

溫開水150毫升

做法

步驟1：取新鮮橙子1個,。

步驟2：將鮮橙子洗凈,，橫切成兩半，放在攪拌機(jī)上壓出橙汁,。

步驟3：把橙汁用濾布隔除橙子渣,。橙汁中加入2-3倍溫開水即可。

烹飪小貼士

橙皮要去干凈點,，不然榨汁后會有點苦味,。橙籽略苦,，最好也挑掉。

4,、栗子棗泥小米粥

紅棗味甘性溫,、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神,、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),，紅棗含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、有機(jī)酸,、維生素A、維生素C ,、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,。

主料

小米25g 板栗3個

紅棗7克

調(diào)料

水250毫升

做法

步驟1：紅棗去核剪成小碎塊,，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機(jī)攪勻,，然后用鍋煮熟,。

步驟2：將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮,。

步驟3：小米加入入電飯煲,，加250ml清水煮粥檔煮軟爛，備用,。

步驟4：將栗子煮熟,，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。

步驟5：將棗泥和小米粥混合煮開,。

步驟6：將栗子搗碎,。

步驟7：將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上栗子即可,。

烹飪小貼士

一定要把紅棗煮爛,，去凈皮、核才可以給寶寶食用,。

5,、迷你胡蘿卜花

胡蘿卜中含有維生素A，是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),，有助于細(xì)胞增殖與生長,，是機(jī)體生長的要素,，對促進(jìn)人體的生長發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜對寶寶發(fā)育大有好處,，做成可愛的花兒形狀,，可以引起寶寶食用胡蘿卜的興趣。

主料

胡蘿卜1根

做法

步驟1：將胡蘿卜去皮，切成片,。

步驟2：將每個胡蘿卜段小心用花型模具弄出梅花輪廓形狀,。

步驟3：印出胡蘿卜花。

步驟4：將雕刻好的梅花胡蘿卜段切成每個月5mm厚的片,，將梅花胡蘿卜平鋪在盤中,，入鍋大火蒸7分鐘。

步驟5：準(zhǔn)備兩份蘸醬,。蘸醬1為沙拉醬，蘸醬2為兒童有機(jī)醬油兌上芝麻油,。梅花胡蘿卜就著蘸醬吃,。