營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜炒雞胸肉丁的做法：

食材：雞胸肉1塊、土豆1個,、胡蘿卜1個,、黃瓜1個、姜末,、蒜末,、淀粉1勺、生抽2勺,、蠔油2勺,、料酒2勺、糖1勺,、食鹽適量,、植物油適量

做法：

1、雞胸肉洗凈,，瀝干水分,，切成肉丁，放入大碗中,；

2,、雞肉丁中加入淀粉、一勺蠔油,、一勺生抽,、料酒，抓拌均勻,；

3,、土豆削皮，洗凈,，切成?。缓}卜黃瓜分別洗凈,，切成?。?/p>

4,、熱油鍋,，倒入土豆丁，炸制金黃,，撈出瀝油,；放入雞胸肉，炸至變色撈出,；

5,、鍋中留底油,，放入姜蒜末，爆香,，依次加入雞肉丁,、土豆、胡蘿卜丁和黃瓜丁,，翻炒至變色,；

6、調(diào)入一勺蠔油,、一勺生抽,、一勺糖和適量鹽，翻炒均勻即可出鍋,。

炒雞胸肉丁是孩子們最愛吃的雞肉做法,，鮮嫩爽滑，簡單美味,，好吃又下飯，葷素搭配,，營養(yǎng)均衡,，輕松滿足孩子一天能量所需。

營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜手撕杏鮑菇的做法：

食材：杏鮑菇1個,、香蔥1根,、生抽2勺、蠔油1勺,、剁椒1勺,、鹽1茶匙、植物油1大勺

做法：

1,、杏鮑菇洗凈,，撕成絲（杏鮑菇焯水會影響鮮香口感，只要熟透,，也可以焯燙）,；

2、杏鮑菇放入盤中,，入蒸鍋中大火上汽后蒸十分鐘,；

3、杏鮑菇中調(diào)入蠔油,、生抽,、剁椒和適量鹽,，大火繼續(xù)蒸五分鐘；

4,、香蔥洗凈,，摘去老葉，切成蔥花,；

5,、炒鍋燒熱，放入一大勺植物油,，燒熱后直接淋在杏鮑菇上,，再撒上蔥花即可。

手撕杏鮑菇香軟彈滑,，脆嫩爽口,，比肉都香，具有杏仁香味和如鮑魚的口感,，營養(yǎng)好吃,，簡單易做，深受孩子們的喜愛,。

營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜小炒藕丁的做法：

食材：蓮藕,、胡蘿卜、豌豆,、生抽2勺,、醋1勺、鹽1茶匙,、植物油

做法：

1,、蓮藕削皮，洗凈,，切藕?。粌鐾愣故孪惹逅薪?，淘洗干凈,；胡蘿卜洗凈，切??；

2、鍋中放入足量清水，大火燒開后放入豌豆粒和胡蘿卜丁,，煮三分鐘左右,，撈出；

3,、放入藕丁,，煮兩分鐘左右，撈出,，瀝干水分,；

4、熱油鍋,，放入藕丁,，翻炒至變色，加入豌豆和胡蘿卜丁,，翻炒,；

5、調(diào)入生抽,、醋和適量鹽,，加入兩勺水，煮至稍干即可,。

小炒藕丁口感微甜而脆,，清爽解膩，好看又下飯,，做法超簡單,，基本老人孩子都愛吃,。

營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜素炒香菇的做法：

食材：鮮香菇8朵,、香蔥、蒜苗,、紅椒,、大蒜、蠔油,、生抽,、水淀粉

做法：

1、盆中放入一勺鹽,，加入鮮香菇,，浸泡十分鐘；

2、小蔥洗凈,，切段,；蒜末剝?nèi)ダ先~，洗凈,，切長段,；

3、大蒜剝皮,，切片或絲,；紅椒洗凈，切斜刀,；撈出浸泡好的香菇,，洗凈，切片,；

4,、取一小碗，加入一勺蠔油,、兩勺生抽,、兩勺水和一勺淀粉，拌勻,；

5,、熱油鍋，放入蔥白,、大蒜,、紅椒，爆香,；

6,、加入香菇片，翻炒變軟,，倒入調(diào)好的醬汁和蒜苗,，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可,。

素炒香菇急火快炒,，簡單快手，營養(yǎng)美味,，清爽不油膩,，看起來就讓人垂涎欲滴，拌入米飯,，孩子超下飯,。

營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜芹菜炒香干的做法：

食材：芹菜2棵,、香干3塊、胡蘿卜半根,、蒜2瓣,、豆瓣醬1勺、生抽1勺,、蠔油1勺,、鹽適量、食用油

做法：

1,、芹菜去掉根部,，切段，淘洗干凈,；

2,、芹菜放沸水鍋中焯燙兩分鐘，撈出,，過涼,， 瀝干水分；

3,、香干和胡蘿卜洗凈后,，分別切片；大蒜拍碎,，切末,；

4、熱油鍋,，放入蒜末和豆瓣醬,，炒出紅油；

5,、放入香干,，快速翻炒,，放入胡蘿卜片和芹菜,，調(diào)入蠔油和生抽，翻炒均勻即可,。

芹菜炒香干色香味美,，脆爽軟嫩，好吃又下飯,，可以稱得上是素食主義者的最愛,。

營養(yǎng)好吃又開胃的家常菜酸辣土豆絲的做法：

食材：土豆1個,、紅辣椒1個、青辣椒1個,、豆瓣醬1勺,、蒜瓣2個、醋1勺,、雞精1勺,、鹽半勺、食用油適量

做法：

1,、土豆削皮,，洗凈，切成土豆絲,，放清水中浸泡,，炒之前淘洗兩次；

2,、青紅辣椒洗凈,，切絲；蒜瓣切末,；

3,、鍋中放入足量清水，燒開后加入辣椒絲,，煮一分鐘撈出,，瀝干；

4,、再放入土豆絲,，煮至變色呈晶瑩狀，撈出,，瀝干水分,；

5、熱油鍋,，放入蒜末和豆瓣醬,，煸炒出香味，加入辣椒絲和土豆絲,，炒勻,；

6、調(diào)入鹽,、醋和雞精（其實(shí)我家里一般不放這個）,，炒勻即可裝盤,。

酸辣土豆絲酸辣可口，色香味俱全,，是餐桌上最常見的家常菜,，也是地地道道的好吃易做懶人菜。

好了,，以上這六道簡單快手好吃,、營養(yǎng)美味、好吃又易做的家常菜譜就分享完畢了,，有葷有素,，搭配合理，開胃又下飯,，媽媽們再也不用擔(dān)心給寶寶做什么飯了,，那就抓緊動手做起來吧