你知道嗎,？每年11月第四個(gè)星期四都是感恩節(jié),！也就是今！天,！啦,！

感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的古老節(jié)日。在這天,，無論多忙碌,，大家都會(huì)準(zhǔn)備一場(chǎng)豐盛的感恩晚宴，跟重要的人一起度過,！

下面就跟隨著團(tuán)團(tuán),，一起看看感恩節(jié)這天的傳統(tǒng)美食吧！

01

火雞

火雞怎樣成了如今感恩節(jié)的主要“吉祥物”呢,？

有一種說法是這樣的,。在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國的伊麗莎白女王正在吃烤鵝,。這時(shí)傳來消息說,，西班牙的無敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛的英國途中沉沒了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來慶祝這一捷報(bào),。

因此鵝也就成了英國豐收季節(jié)的愛鳥,。當(dāng)清教徒們從英國來到美國時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴,，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富,，比鵝更容易找到。

火雞以其體形大,，生長(zhǎng)迅速,，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目,，可與肉用雞媲美,，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”。火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩,、清淡,，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。

一高是蛋白南含量高,，在30%以上,；二低是火雞肉在國外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí),，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品,。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉,、豬肉,、羊肉和鴨肉。

02

紅莓苔子果醬

又甜又酸的紅莓醬是第一次感恩節(jié)餐桌上的食物,，今天的餐桌上也有它,。小紅莓是一種又小又酸的野莓，生長(zhǎng)在麻塞諸塞州和新英格蘭各州的沼澤地區(qū),。

印第安人用它的果實(shí)治療各種炎癥,，用果汁來染紅地毯和毛毯。他們教導(dǎo)清教徒怎樣使用糖和水來烹飪小紅莓,，做成紅莓醬,。

印地安人把小紅莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”,。移民則叫這些“鶴莓”，因?yàn)樾〖t莓的花把草莖拖的倒垂下來,，很像脖子細(xì)長(zhǎng)的白鶴,。今天在新英格蘭地區(qū)依舊生長(zhǎng)小紅莓。

03

南瓜派

感恩節(jié)吃什么?南瓜派是必不可少的一種應(yīng)景的食物。南瓜有象征著豐收,，富足的寓意,，黃澄澄的，很吉慶,。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,，可以健脾，預(yù)防胃炎,，防治夜盲癥,，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩,，并有中和致癌物質(zhì)的作用,。

黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,，防止胃炎,、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣,、磷兩種礦物元素吸收的作用,，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病,、青少年近視,、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。

04

玉米面包

玉米面包,，這是英國人和印第安人都喜歡的食物,。

根據(jù)感恩節(jié)的由來，最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃,，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司退蜕狭俗约旱氖澄锝o了他們,，為了表示感激，從此有了感恩節(jié),。故這玉米面包就這樣延續(xù)了下來,，成了感恩節(jié)必備的一道美食。

據(jù)說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會(huì)做的食物,。

簡(jiǎn)易面包最大的優(yōu)點(diǎn)就在于它的制作非常方便快捷,，不需要像制作酵母面包那樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且也不用考慮面粉的筋度問題,，幾乎所有種類的面粉都可以拿來使用,。

烤好的玉米面包，松軟,、香甜,，帶著玉米谷物特有的香氣，愛吃粗糧的不妨試試。

05

土豆泥

感恩節(jié)傳統(tǒng)食品還有甜土豆泥,。

土豆富含蛋白質(zhì),，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白,。

土豆含有豐富的賴氨酸和色氨酸,，這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀,、鋅,、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂,。它所含的蛋白質(zhì),、維生素C，均為蘋果的10倍,，維生素B1,、B2.、鐵和磷含量也比蘋果高得多,。

將土豆削皮,，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟,，取出濾干后搗成泥,。

加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃并調(diào)味,。輕輕攪動(dòng)蛋清直到成形,，拌入土豆混合物中；用勺子將調(diào)好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中,，將剩下的黃油點(diǎn)在頂部,，并撒上黑胡椒。

將淺盤放在烤箱的下層架子上,，200℃的溫度下烤約45分鐘即可,。最后灑上裝飾用配菜。

06

蘋果酒

吃過豐盛的食物之后,，再來一點(diǎn)飲料就再好不過了,。蘋果酒就是美國感恩節(jié)不可少的美食之一。

蘋果酒酒精含量低,，大約從2%—8.5%左右,。蘋果內(nèi)主要含果糖，鼻香清新為主并略帶蘋果氣息,，入口略帶甜伴隨輕微果酸,，果味或濃或淡,。

蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分,，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸,，能夠幫助人體代謝,，維持平衡。

蘋果中還含有鈣,，鎂等眾多礦物質(zhì),，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡,，控制體內(nèi)平衡,。

07

火腿

火腿也是感恩節(jié)的美食之一。很多人都喜歡火腿的風(fēng)味,，真是鮮而不膩,，濃香開胃。

無論作為主料還是配料,，無論中西菜式,，火腿都以其特有的風(fēng)味，讓菜肴鮮香味美,?；鹜瓤梢?span style="margin: 0px;padding: 0px;border: 0px;font-style: inherit;font-variant: inherit;font-weight: 700;font-stretch: inherit;line-height: inherit;vertical-align: baseline;word-break: break-word;">蒸食、煎炒,、燉煮,，開湯、燒烤,、做沙拉或直接搭配主食,。

蜜汁火腿真是美味無比，做法：

將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時(shí),。丁香均勻地插在蜜汁火腿上,。

法國芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里調(diào)拌均勻,，再調(diào)入黑胡椒碎,，用刷子將調(diào)好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用,。

油和鹽放入碗里混合均勻,，接著放入切好的土豆和蘋果調(diào)拌均勻，和蜜汁火腿一起放入烤盤里,。

烤箱預(yù)熱至180度,，將烤盤放入烤箱底部,，烤制30分鐘，其間每隔10分鐘將剩余的芥末汁刷在火腿,、土豆和蘋果一次,。

08

水果

感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。

主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,，而是擺放水果和蔬菜,。中間還常常放上一個(gè)大南瓜，周圍堆放些蘋果,、玉米和干果,。

有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭,。在餐桌上可以吃到蘋果,、桔子、栗子,、胡桃和葡萄,。

一頓大餐做下來不簡(jiǎn)單，但也正是因?yàn)檫@些具有儀式感的美食,，才讓節(jié)日變得更有期待,！借著美食，家人和朋友團(tuán)聚在一起,，才有機(jī)會(huì)把感謝的話說出口,，這也是感恩節(jié)的意義所在。

你想要感謝的人是誰,？有什么話想要對(duì)TA說呢,？在評(píng)論區(qū)留言，告訴團(tuán)團(tuán)吧~