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羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜,，肥瘦結(jié)合,，質(zhì)地松軟。適于扒,、燒,、燜和制餡等。羊排又可細(xì)分為羊肋排和羊脊排兩部分,，其中羊肋排位于羊脊下,，兩側(cè)各有一扇，骨呈長(zhǎng)條形,，間生肌肉,，膘肥肉厚,，為羊排中的上品,。羊脊排位于羊的脊背處，其骨多肉少,，但含有脊髓,，口味獨(dú)特,。羊肉性溫，冬季常吃羊肉,，不僅可以增加人體熱量,，抵御寒冷，而且還能增加消化酶,，保護(hù)胃壁,，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化,，起到抗衰老的作用,。 By 家和萬事興順順順 用料
1、新鮮羊排準(zhǔn)備燒烤啟動(dòng)享受美味模式 2,、羊排在清水中浸泡半小時(shí) 3,、調(diào)味料圓蔥、孜然粒,、辣椒面,、鹽、一品鮮醬油,、蠔油,、黑胡椒粉備用 4、羊排切成3-4厘米長(zhǎng)的塊狀 5,、羊肉切成大塊狀 6,、將所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料適量的放入羊肉和羊排中 7、羊排和羊肉將所有的調(diào)味料拌勻 8,、拌好的羊排和羊肉裝入保鮮袋中密封放入冰箱冷藏24小時(shí)腌制入味 9,、煨制入味的羊排好鮮美啊
10、開始穿串嘍
11,、羊排和羊肉串依次串好擺入烤盤錫紙上
12,、烤箱180度預(yù)熱20分鐘將烤盤上面蓋上錫紙這樣肉串的水份不會(huì)流失烤箱上下火250度烤15分鐘
13、烤好的肉串取出摘下錫紙可以適當(dāng)再撒上一些調(diào)味料放入烤箱再烤5分鐘左右出爐即可
14,、烤好的羊排和羊肉串?dāng)[入盤中按個(gè)人口味可以適當(dāng)放入調(diào)味料
15,、羊排的的肉肉吃起來非常筋道
16、羊肉串吃起來口感非常細(xì)膩
17,、自己在家吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又干凈衛(wèi)生
18,、搭配小菜吃起來更美味噢
19、好開心的自家燒烤噢
20,、美味吃不停
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