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大醫(yī)生私廚——蘿卜魚丸湯
一條魚兩種吃法,魚肉做經典老菜賽銀魚,,魚骨做蘿卜湯,鮮美十足
燉魚湯不加它就是“敗筆”,,加入它營養(yǎng)加倍,,肉質鮮嫩有彈性
不管燉什么魚,只用牢記“3點”,,魚肉鮮,,湯白
燉魚湯不加它就是“敗筆”, 加入它營養(yǎng)加倍, 肉質鮮嫩有彈性
燉魚湯,,有人用豆腐,有人用蘿卜,,都不對,!冬天要加它,太好喝了
燉魚湯,有人用豆腐,,有人用蘿卜,,都不對!冬天這么燉,,太好喝了
無論燉什么魚,別只會加水了,!加點它,,魚湯更白更香,,魚肉更細嫩
怎樣燉魚吃起來又嫩又爽滑?
【實用】燉魚湯總有一股土腥味,?那是因為你沒取出這條線
萬能燉魚法,,不管是什么魚,,牢記這1步,魚肉鮮嫩無腥味,,湯特白
燉魚湯時,,為什么湯腥,還不白,,原來這里就做錯了!
魚肉好吃又不腥的秘訣,照著做準沒錯,!多了關鍵“這兩步”,,人人都要搶著吃!
燉魚時魚湯腥氣重,?可以試試加上“它”
用鯽魚燉湯,,直接加熱水就錯了!做了這一步,,湯又濃又白,,鮮美不腥!
燉魚只會用水燉,?可以用它燉,,不僅魚肉鮮嫩不老,而且還不腥,!
燉魚記住幾點,,燉好的魚又鮮又嫩,,還沒有腥味
它是魚腥的“天敵”,,燉魚時倒一杯進去,,魚肉鮮嫩,比料酒還好
燉魚時牢記這兩點,,無論什么魚,,做出來湯鮮味美無腥味,值得收藏
燉魚湯到底要不要蓋“鍋蓋”,?大廚說漏嘴,,難怪腥味重,孩子不吃
不管燉什么魚,,記住三點,,燉出來的魚湯又白又香,還沒腥味
燉“魚湯”時,,要放冷水,,還是熱水,?
創(chuàng)作酸菜魚30條技術細分享
不管燉什么魚,都別放“它”,,放了會讓魚肉更腥,,很多人都中招了
一食兩菜—豆腐魚塊@魚架蘿卜湯
燉魚湯時“最忌諱”直接加水燉,,多做“1步”,魚湯濃白無腥味
不管燉什么魚,,不要直接下鍋燉,,少了這一步,魚肉又老腥味重
燉魚湯的時候,,有很大的腥味,加一點它,,好喝還去腥,!