文丨 優(yōu)寶

最近,，一位媽媽氣急敗壞地抱怨，兒子開始挑食了,！ 果然全天下所有的小孩都不愛吃青菜,，可她家孩子更加極端。 昨天晚上她特意用雞湯煮了點(diǎn)青菜,，挑了半碗讓兒子吃完,，結(jié)果孩子沒吃兩根，就把青菜吐了出來,，還把吃下去的飯都嘔了,，這也讓她被婆婆嫌棄廚藝太差。  

“XX（她老公）小時(shí)候,，我做的菜他都會(huì)乖乖吃完,，你平時(shí)也沒什么事，有空還是多鉆研下廚藝吧,?！?nbsp;“孩子不想吃就不吃，干嘛非要強(qiáng)迫他,？” 她心中頓時(shí)有一萬句#￥%不知當(dāng)講不當(dāng)講,，這是自己廚藝的鍋嗎？是強(qiáng)迫不強(qiáng)迫的問題嗎,？ 總慣著孩子吃肉,，營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力就會(huì)下降,，到時(shí)候三天兩頭的因?yàn)槭郴鹕∷阏l的,？ 為什么別人家的孩子就能乖乖吃飯呢？ 

孩子挑的是什么,？

《虎媽貓爸》中,，媽媽讓茜茜吃有機(jī)蔬菜,，孩子說：“我不吃,，我要吃土豆！” 媽媽：“土豆淀粉多,，吃了會(huì)長(zhǎng)肉,。” 媽媽夾起一筷子青菜,，遞到孩子嘴邊,，強(qiáng)往嘴里塞。 茜茜吃了一口青菜,，嚼了嚼,，吐了出來,。 媽媽大發(fā)雷霆，怒摔筷子：“你知道這個(gè)有機(jī)蔬菜多少錢一斤嗎,？”

大多數(shù)家庭育兒大戰(zhàn)都是從餐桌上打響,，這邊父母費(fèi)心費(fèi)力為孩子準(zhǔn)備了有營(yíng)養(yǎng)的食物，甚至平時(shí)自己都不舍得吃,。 結(jié)果孩子不但不領(lǐng)情,，甚至還要鬧上一出。 可吃飯,，本應(yīng)該是一件十分愉快和享受的事,，但從父母的角度出發(fā)，卻只關(guān)心營(yíng)養(yǎng)夠不夠,，美味這種事留給他長(zhǎng)大以后再自己享用吧,。 教育家約翰·杜威說過： 教育不是把外在的東西強(qiáng)迫孩子吸收，而是父母需要讓孩子“與生俱來”的能力得以生長(zhǎng),。 在吃飯這件事上,，孩子“與生俱來”的能力是“我要吃”，而不是“要我吃”,。

香菇,、香菜、青椒……有的食物確實(shí)帶著天然的氣味,，這也是大部分孩子都難以接受的,，因?yàn)槲兜啦幌矚g，不適應(yīng),，所以吃不下去,，這很正常。 強(qiáng)制孩子進(jìn)食,，會(huì)使他們對(duì)吃飯本身產(chǎn)生厭煩,，父母和孩子的關(guān)系也會(huì)疏遠(yuǎn)。 更有些天生敏感的孩子,，會(huì)特別挑剔食物的顏色,、氣味和口感，從輔食開始便開始拒絕接受,。 強(qiáng)迫孩子將有營(yíng)養(yǎng),、能長(zhǎng)高的健康食品咽進(jìn)肚子，孩子的身體確實(shí)長(zhǎng)壯了,，但同時(shí),，也給孩子的內(nèi)心造成了創(chuàng)傷,。 當(dāng)吃飯變成了一種任務(wù),，還有什么快樂可言呢,？

一個(gè)長(zhǎng)期被強(qiáng)迫吃飯的孩子,，大腦會(huì)發(fā)出這樣的信號(hào)：吃飯，是件不高興的事,。接收到這個(gè)信號(hào)的孩子會(huì)各種不配合,，他們會(huì)不老實(shí)吃飯、挑食,，厭食,。 甚至，有的孩子會(huì)拿吃飯問題講條件,，比如“讓我看電視,，我就吃”、“給我巧克力我才吃”等,。 這樣,，孩子還會(huì)養(yǎng)成很多不良習(xí)慣。 

讓孩子主動(dòng)要求吃青菜

孩子的味蕾比較敏感,，很多大人嘗不到的味道,，孩子會(huì)敏銳地覺察到，比如芹菜有特殊的澀味,，韭菜有辛辣味,，這些都是孩子不喜歡的味道。 很多父母看到孩子第一次吃表現(xiàn)出厭惡,，第二次就不會(huì)做了,。 他們熱衷于烹飪孩子愛吃的飯菜，久而久之,，孩子不接觸的食物,，也就沒有鍛煉味蕾的機(jī)會(huì)，長(zhǎng)大了也不會(huì)吃,。 各種食物都是要吃的,，可孩子不愿意，又不想強(qiáng)迫他,，那還能怎么辦呢,？

明星賈靜雯和修杰楷的女兒咘咘，就很挑食：不吃青菜,；吃餃子只吃皮,，不吃肉。 她很會(huì)給自己找借口,，媽媽每次一給她喂青菜，她都找借口說青菜太燙，其實(shí),，她根本沒有觸碰到,。 媽媽賈靜雯又講道理又鼓勵(lì)：“菜菜很營(yíng)養(yǎng)很漂亮對(duì)不對(duì)？”“吃完菜菜獎(jiǎng)勵(lì)一朵小紅花,?！?nbsp;然而，咘咘根本聽不進(jìn)去,，給她放在碗里的菜直接就被她扔掉,，還發(fā)脾氣，用勺子拍打餐桌,。 氣得爸爸修杰楷直呼大名：“修允菲,，你是欠修理了！”

然而,，咘咘超萌地說：“我不要欠修理,！”一句話，把爸爸媽媽逗樂,。 最后,，媽媽把她餐椅轉(zhuǎn)過去，說：“那你在對(duì)面那里吃好了,，吃飯不乖乖的小朋友,，不要讓我們看到?！?nbsp;咘咘承擔(dān)了不吃青菜,、不吃餃子皮的后果——不能和爸爸媽媽一起吃飯，很傷心,，一分鐘秒哭,。 最后，她向媽媽保證：“我會(huì)乖乖吃飯,！”才被轉(zhuǎn)了回來,。 不讓孩子與父母同桌吃飯，并不是消極地懲罰孩子,，而是讓孩子明白,，進(jìn)餐是有規(guī)矩的，并不是她想吃什么就吃什么,，想不吃什么就不吃什么,。 

讓食物成為孩子的美味

2-3歲的孩子，開始對(duì)食物的顏色,、形狀,、味道,、溫度等有了喜歡或不喜歡的自我主張，對(duì)于食物本身的喜歡也不斷改變,。 媽媽能做的是以下幾點(diǎn),，就能解決“挑食”這一苦惱事兒，把食物變成孩子的美味,。 1,、鼓勵(lì)嘗一口 很多孩子因?yàn)楸话职謰寢岄L(zhǎng)期逼迫吃青菜，吃西藍(lán)花,，吃香菇,，而對(duì)青菜、香菇,、西藍(lán)花,，產(chǎn)生了懼怕心理。 這種懼怕心理,，讓他想象它們是多么多么難吃,。 其實(shí)，如果媽媽給予孩子嘗試的勇氣,，鼓勵(lì)他們勇于嘗一口,。事實(shí)上，有可能這種食物,，并沒有想象的那么難以下咽,。

2、換換烹飪方式 孩子挑食的理由,，不一定在于蔬菜本身的味道不好,，而是烹飪方法可能是他不喜歡的。 有個(gè)孩子早餐一直不吃雞蛋,，媽媽發(fā)現(xiàn)他晚上吃黃瓜炒雞中的雞蛋,。 于是，媽媽試著把早上的煮雞蛋改成了蒸雞蛋,，出鍋再滴幾滴香油,，結(jié)果，孩子一碗都吃光了,。 如果孩子不接受一種食物,，不妨換換烹調(diào)方式，清蒸,、水焯,、炒等都試試，總有一種是孩子可以接受的,。

3,、增強(qiáng)用餐儀式感 父母要制造吃飯的氛圍,，餐桌上是要有儀式感的，不能敷衍地對(duì)待,。 一位媽媽告訴孩子,，吃飯必須要端正地坐在餐桌旁,，分到你盤子里的東西,，你要全部吃掉。 因?yàn)樗鼈儚姆N下去到吃到嘴里,，要經(jīng)過幾十道工序,，無數(shù)人花費(fèi)大量的精力，人要對(duì)食物有敬畏心,。 很多孩子都喜歡被邀請(qǐng)?jiān)趶N房幫忙,，即便很小的孩子（1歲孩子以上），也樂于在面包上涂上花生醬,，在桌子上擺好筷子勺,。 讓孩子參與做飯的過程，洗一下菜,，放一勺鹽,，加一點(diǎn)水……飯菜因?yàn)樗约旱募尤霑?huì)變得更香，這會(huì)極大增強(qiáng)他吃飯的欲望,。 儀式感,，會(huì)讓孩子有種被重視的感覺，會(huì)讓他感到快樂,，食欲自然大開,。

優(yōu)家教育創(chuàng)始人吳臻老師也曾談到： 期待節(jié)日，期待過生日,，原因很簡(jiǎn)單,，因?yàn)檫@些日子讓人覺得與眾不同。 當(dāng)一個(gè)人逐漸長(zhǎng)大回憶起過往的人生,，你覺得他能想到些什么,？ 幸福不僅來源于生活的儀式感，更來源于我們的記憶,。 當(dāng)一個(gè)人身處逆境時(shí),，往往會(huì)變得懷舊。 這是科學(xué)研究得出的結(jié)論,，因?yàn)榛貞浢篮玫臅r(shí)光可以有效對(duì)抗抑郁和焦慮,，會(huì)讓人對(duì)生活重新燃起希望。 有的孩子喜歡先吃飯,，后吃菜,；有的喜歡先吃菜,，再吃飯；有的喜歡飯菜攪在一起吃,，無論無何,，媽媽都不要干預(yù)，他有他自己的喜好,。 營(yíng)造一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境,，比食物吃進(jìn)肚子的先后順序要重要得多。

尼采說：真正“活過”的人,，都是由他自己選擇如何經(jīng)歷自己的人生,，而不是像個(gè)木偶一般被生活所經(jīng)歷。 作為父母,，可以相伴孩子的前半生,，卻無法參與孩子的后半生。 所以,，不要把孩子限制在你的愛里面,，讓你的愛陪著他去更好的去擁抱這個(gè)世界，擁抱他的人生,。 讓孩子活出自己的人生,，從還給孩子吃飯的權(quán)利開始吧！ 愿每個(gè)孩子都可以得到善意的對(duì)待,！