一盒奶倆芒果,，一煮一拌,，半小時做出好吃甜品，奶香濃郁Q彈軟嫩

現(xiàn)在天氣非常炎熱,，大家都想一直吹著空調(diào),，喝著冷飲，上下班路上火辣的太陽似乎能曬脫一層皮。所以,，一回到家,，我首先做的事兒就是打開冰箱，拿一些冷飲,、雪糕和甜品來吃,，整個人瞬間就涼下來，但是還是不想進(jìn)蒸籠一樣的廚房做飯,。

寫字樓的下面有一個冷飲,、甜品、冰淇淋的店,，每天從那兒走都聽到在叫賣新上市的“鮮奶芒果布丁”,，看宣傳片還不錯。但賣的有點貴,，小編想在家里自己做，就買了一些純牛奶,、芒果等材料,，準(zhǔn)備回家自己做一頓甜品。

【鮮奶芒果布丁】

材料,，750ml大盒純牛奶,、2個芒果、50g白砂糖,、20g吉利丁片,。

【制作方法】

第一步、芒果用刀切兩半,，然后用刀在果肉上劃十字,，把芒果肉從芒果皮上切下來，裝進(jìn)一個碗里,。

第二步,、鍋里加100ml清水，放入50g白糖,，把一大盒純牛奶倒進(jìn)來,，用小火慢慢熬，一邊煮一邊用勺子攪拌,，防止粘鍋,，牛奶煮開后關(guān)火放涼。

第三步,、把20g吉利丁片放進(jìn)冷水里浸泡3分鐘,，等吉利丁片軟化后，撈出來瀝干水分。當(dāng)鍋里的純牛奶溫度降到大約50℃時,，把吉利丁片放進(jìn)純牛奶里,，用勺子進(jìn)行攪拌，使吉利丁片溶解在奶中,。

第四步,、拿一個平底容器，飯盒就行,，先倒入純牛奶,，再加入芒果肉，用蓋子蓋好,，放在冰箱里冷藏2個小時,。當(dāng)牛奶凝固成型后，就可以拿出來了,，脫模后用刀切成小塊,，撒一些糖粉、椰蓉,、淋一些酸奶,，就可以吃了，味道非常美,，很好吃,。

制作這道【鮮奶芒果布丁】的方法非常簡單，不用花錢去外面買,，只需2個芒果一盒純牛奶,，在家加一煮一攪就行了。味道奶香濃郁,，口感Q彈軟嫩,，是最適合夏天吃的甜品。早上花半小時做好放進(jìn)冰箱,，晚上回到家就能直接吃了,，健康又好吃，快去試試吧,。

【溫馨提示】

用吉利丁片和吉利丁粉都可以,，兩樣?xùn)|西都能從網(wǎng)上買到。一定要等到牛奶的溫度降到不燙手的時候加入吉利丁片/粉,，因為高溫會影響最后牛奶的凝固效果,。

牛奶、羊奶,、椰奶等純奶都能做,，但酸奶不行,，用椰奶和牛奶的奶香味不一樣。如果不經(jīng)常喝椰奶的朋友,，用椰奶時先嘗一嘗,，如果不喜歡這個味道，還是用純牛奶吧,。

水果可以隨意換,，蘋果、草莓,、火龍果等多肉水果都可以,，還可以用豆沙來做。