天氣是越來越熱了,，烈日炎炎，酷暑難耐的天氣該如何讓自己防暑呢,？其實除了空調(diào)能夠讓自己涼快以外,。吃點清涼的甜品也會讓你的身心大爽哦！

椰汁西米芒果撈做法：

西米用開水煮好,。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米,，倒入杯中,。加入芒果丁、冰塊,、芒果醬即可,。

凡中暑，煩熱口渴,，咽干目眩,，食欲不振，消化不良,，咳嗽,，血脂高，肌膚暗黃,，視物不明之人和腫瘤病人等,，皆可食之。

木瓜杏仁凍：木瓜杏仁凍是一道由杏仁露,、木瓜等食材制成的食品,。木瓜功效性平、微寒,，味甘,。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳,。杏仁露,，具有美容養(yǎng)顏、減肥,、健腦,、醒酒,、秋季潤肺等諸多優(yōu)點
做法：

1,、小號木瓜1個洗凈備用,，吉利丁片放入冰水中泡軟。

2,、木瓜沿著頸部切掉,。

3、用細長的小勺掏出木瓜籽,。

4,、杏仁露放入小鍋中，中火加熱,，邊緣微微冒泡離火,。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化,。

5,、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中,。

6,、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚,。拿出來切塊即可,。

椰奶凍：由椰漿及其他食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食,，是夏天消暑的良好選擇

做法：

1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用,。

2.牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油,，椰漿,，綿白糖拌勻。

3.入鍋,，隔水加熱至糖化,。混合椰奶液的溫度約為50度左右,。

4.放入泡好的吉利丁片,，攪拌至溶化關(guān)火。

5.在密封盒里鋪上一層保鮮膜,。

6.待椰奶液放冷后倒入,，入冰箱冷藏至凝固,。

7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可,。

杏仁豆腐：形似豆腐,，涼甜爽口，消署解熱,，夏食佳品,。
做法：

1.準備好所需要原料,，杏仁露一罐,、牛奶、瓊脂,。

2.瓊脂放入清水中浸泡至軟,，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化,。

3.把融化的瓊脂液倒入碗中,，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻。

4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固,。大概2-3小時即可凝固吃時切塊，淋入糖桂花或蜂蜜即可,。