天氣越來(lái)越熱了,，想想每天都要頭頂大太陽(yáng)去上班,，整個(gè)人都很喪。對(duì)一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),，只有用各種好吃的來(lái)彌補(bǔ)自己受傷的心了,。夏日炎炎，回到家就不想吃東西,，整個(gè)人都懶懶的,，更別提要下廚房做飯了。

每次下班路上,，總能看見(jiàn)小攤販圖紙和滿滿一車(chē)的芒果在賣(mài),，個(gè)頂個(gè)的新鮮還便宜。想想冰箱中還有沒(méi)有喝完的奶,，那就隨手做個(gè)秘制小甜點(diǎn)犒勞一下自己吧,。

【需要的食材和配料】：650ml椰奶或者純牛奶、2個(gè)芒果,、50g白糖,、20g吉利丁片、100g清水

做法和步驟：

1,、準(zhǔn)備兩個(gè)芒果,，對(duì)半切開(kāi)，然后用刀在芒果肉上劃十字刀，再將芒果丁從果皮上用刀分離下來(lái),，放進(jìn)碗中備用,；

2、鍋中倒入100g清水,、50g白糖,、650g椰奶，椰奶也可以用椰漿或者純牛奶來(lái)代替,。開(kāi)小火慢慢熬煮,，一邊加熱一邊用勺子不停攪拌，等鍋中的奶煮沸之后關(guān)火,，放在一邊晾涼備用,；

3、準(zhǔn)備20g的吉利丁片,，用少量的冷水浸泡2分鐘,，將吉利丁片泡軟。將泡軟的吉利丁片控水撈出,，等鍋中的椰奶晾涼至50度左右,，將吉利丁片放入鍋中，用勺子攪拌至吉利丁融化,。

4,、準(zhǔn)備一個(gè)平底容器，將準(zhǔn)備好的椰奶和芒果丁一同倒入容器中,，蓋上蓋子放進(jìn)冰箱中冷藏2個(gè)小時(shí)左右,，等椰奶冷藏至定型，取出脫模切塊,，就能直接開(kāi)吃啦,，撒上椰蓉、糖粉或者淋上酸奶味道更佳,。

這種小甜品隨手就能在家做,，隨便來(lái)點(diǎn)什么水果，加上一杯椰奶或者純牛奶,，簡(jiǎn)單一攪一拌攪和攪和就做好了,，吃上一口香甜軟嫩Q彈，全是濃郁的椰奶香氣,。喜歡的朋友有空可以在家試試,，簡(jiǎn)單易做不費(fèi)事，1分鐘輕松學(xué)會(huì),，自己做的好吃又衛(wèi)生,，可是買(mǎi)雪糕吃強(qiáng)多了,。

【小貼士】：1、沒(méi)有吉利丁片的朋友可以用吉利丁粉來(lái)代替,，需要注意的是,，要等椰奶晾涼至不燙手的狀態(tài)再將吉利丁片加進(jìn)去，不然溫度太高,，會(huì)影響吉利丁片的凝結(jié)效果,。

2、用牛奶,、椰漿或者椰奶來(lái)制作都可以,，椰奶或者椰漿的香氣比較特殊，建議沒(méi)有喝過(guò)椰奶的朋友,，先嘗試一下椰奶的味道再來(lái)制作,，不然做出來(lái)不喜歡吃，可是白忙活了,。

3,、除了用芒果丁，大家也可以用其它愛(ài)吃的水果丁來(lái)制作,，比如蘋(píng)果,、草莓等等，都非常好吃,，用紅豆沙,、綠豆沙也是可以的呦。