今天,，為大家推薦幾道孩子愛吃的家常菜，喜歡就分享,，收藏起來哦,！為孩子動手做幾道健康的菜

胡蘿卜蓮藕餅

材料：肉末,，蓮藕,，胡蘿卜，淀粉,，生抽,，鹽，雞蛋

• 肉末加少許姜末,，水,，鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘

• 蓮藕洗凈去皮,，切小丁,。胡蘿卜洗凈也切小丁。與肉末一起攪拌均勻

• 雞蛋打散,，倒入碗里,，加適量、淀粉,，順時針攪拌至上勁

• 用手將肉末摔打成餅狀,；平底鍋加熱,，倒適量油,，放入藕餅小火煎,； 煎到晃動鍋子餅能動了，翻面煎至兩面金黃,，出鍋
  

胡蘿卜番茄蛋卷

材料：熟米飯，番茄,，胡蘿卜,，雞蛋，鹽

• 番茄,、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi),，倒入米飯并加鹽混合均勻；鍋中放水,，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右,；雞蛋打入碗中攪拌均勻

• 平底鍋內(nèi)放一點油，將雞蛋液倒入,，迅速旋轉(zhuǎn),，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用

• 將混合后的米飯鋪在蛋皮上,，卷起切段即可

雞蛋釀肉丸

材料：雞蛋，豬肉餡,，香菇,，胡蘿卜，蔥末,，鹽,，耗油，料酒,，水淀粉,，橄欖油

• 雞蛋洗凈，入冷水鍋煮熟,。撈出去殼切兩半,，取出蛋黃，留蛋白備用,；豬肉餡加入鹽,、蠔油、料酒,、蔥末,、用勺子攪拌均勻；用勺子挖出部分肉餡團成丸子,，釀入雞蛋白內(nèi)

• 入蒸鍋蒸至肉餡熟透后端出（8分鐘左右）

• 平底鍋倒入少鍋橄欖油燒熱,；放入香菇末,、胡蘿卜末、鹽,、水燒開,，再用水淀粉勾芡調(diào)勻；淋在蒸好的肉丸上即可

爆炒魷魚卷

材料：胡蘿卜,，干木耳，魷魚,，青椒,，淀粉，胡椒粉,，魚露,，蒜，姜,，生抽,，油，鹽,，蔥

• 木耳浸泡后洗凈撕小朵,；魷魚交叉打花刀，再切成三角開小片,；鍋中燒開水,，倒入魷魚片，3-5秒后魷魚卷起來了馬上撈出瀝干

• 胡蘿卜去皮切小片,；青椒切小片,；蔥、姜,、蒜切碎,；生抽、魚露,、胡椒粉,、淀粉和鹽加碗里，再加點清水調(diào)成汁

• 炒鍋中加油燒熱,，放入蔥姜蒜爆香,；加入木耳略炒；加入魷魚卷炒幾下,；再加入胡蘿卜和青椒,；倒入調(diào)好的汁炒勻即可出鍋。

糖醋排骨

材料：排骨,，鹽,，料酒，老抽,，陳醋,，番茄沙司,，八角,，蔥末，蒜末,，姜片,，玉米淀粉，白糖,，芝麻

• 排骨焯水,，焯水的排骨洗凈后放入砂鍋燉40分鐘，砂鍋里放入鹽,，姜片,，料酒，八角

• 碗里放入鹽,，番茄沙司,，老抽，少許醋,，白糖,，加適量水，拌勻

• 煮好的排骨撈出控干表面的水分后,，裹少許玉米淀粉,；炸排骨，炸至排骨表皮金黃酥脆

• 炒鍋倒油,，放入蒜末炒香,，倒入碗汁；倒入炸好的排骨翻炒片刻,，關(guān)火后撒少許芝麻,，蔥末即可