熬湯原料：老母雞2只,，豬筒子骨3千克,、排骨2千克，鴨爪1千克,、香料包（八角20克,、花椒25克、桂皮30克,、沙姜35克,、陳皮20克、甘草15克,、香葉30克,、草果15克、白芷10克）,。制作：將這些原料分別焯水后放入湯桶中,，加入20千克清水，用大火燒開,，撇去浮末,，轉(zhuǎn)小火熬4小時，撈出吊湯時所用的原料,，再下食鹽120克,、東北醬湯200克、醬油200克,、香醋100克,、干辣椒20克、味精75克,，接著熬出香味即可,。 制作方法：鍋中摻入熬好的鮮湯4千克，引著火,，燒開,，入蔥姜調(diào)好味，然后倒入治凈的野生鯉魚塊,，蓋上鍋蓋,，再放入備好的粉條、豆腐,、泡好的干豆角,、土豆塊等，待魚熟菜爛，每人舀一碗即可享用,。吃時跟幾種醬菜,，如醬黃瓜、醬辣椒,、醬芥菜,、醬蘿卜等佐味。