你知道天麩羅面漿（天ぷら衣）怎么做嗎,？
摘要：天麩羅面衣炸天麩羅材料低筋小麥粉---100—120g蛋黃---1個(gè)冰水---200毫升制作方法先將冰水和蛋黃混合均勻,，再加入小麥粉。切忌不要太用力攪動(dòng)面漿,，里面有一點(diǎn)塊狀面粉沒(méi)關(guān)系,。大家應(yīng)該都知道天麩羅可以炸制大部分的蔬菜。肉類(lèi)食材要選用油脂比較少的,。炸制方法是先將要炸制的食材沾上干面粉,，再放進(jìn)面漿里沾均勻。放進(jìn)鍋里炸就可以了,。炸制天麩羅的油溫一般我們保持在170度左右就可以了,。如果
 天麩羅面衣（天ぷら衣）
 炸天麩羅
材料
低筋小麥粉---100—120g 蛋黃---0.5個(gè) 冰水---200毫升 制作方法
先將冰水和蛋黃混合均勻，再加入小麥粉,。切忌不要太用力攪動(dòng)面漿,，里面有一點(diǎn)塊狀面粉沒(méi)關(guān)系。
大家應(yīng)該都知道天麩羅可以炸制大部分的蔬菜,。肉類(lèi)食材要選用油脂比較少的,。 炸制方法是先將要炸制的食材沾上干面粉，再放進(jìn)面漿里沾均勻,。放進(jìn)鍋里炸就可以了,。
炸制天麩羅的油溫一般我們保持在170度左右就可以了。如果大家不知道油溫的話(huà),，可以放一滴面漿進(jìn)油里,。面漿到油的一半就浮起來(lái)大概就可以了。
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