長(zhǎng)沙縣泉塘小區(qū)有一個(gè)農(nóng)家榨油坊生意不錯(cuò),,記者以16塊錢一斤和10塊錢一斤,分別購(gòu)買了花生油和菜籽油,。 老板聲稱他的現(xiàn)榨油,,都是精選優(yōu)質(zhì)原料現(xiàn)榨,絕對(duì)可以放心購(gòu)買,! 記者又來(lái)到長(zhǎng)沙縣另一家廚神榨油坊,,這家油坊的環(huán)境相對(duì)簡(jiǎn)陋一些,現(xiàn)榨油價(jià)格也更便宜一些,。同樣,,老板也打起了包票,聲稱他們這里的油質(zhì)量絕對(duì)不存在任何問(wèn)題,。 記者又在芙蓉區(qū)鄉(xiāng)里人榨油坊購(gòu)分別以20元一斤和12元一斤的價(jià)格,,購(gòu)買了花生油和菜籽油。 這三家榨油坊的花生油,、菜籽油,,雖然價(jià)格相差懸殊,但他們都對(duì)自家的油品質(zhì)量信心滿滿,,號(hào)稱絕對(duì)安全放心,。事實(shí)果真如此嗎,?記者在三家榨油坊分別購(gòu)買的花生油和菜籽油,,共六分油品進(jìn)行了快速檢測(cè)。 檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般使用黃曲霉毒素B1快速檢測(cè)卡對(duì)油質(zhì)進(jìn)行鑒定,。 檢測(cè)卡上有C、T兩條線 如果C,、T線同時(shí)顯色,,則表示快速檢測(cè)結(jié)果為陰性,即檢測(cè)合格,; 如果C線顯色,,T線不顯色,則表示檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性,即檢測(cè)不合格,; 如C,、T兩線均不顯示,則表示檢測(cè)無(wú)效,。 三份花生油檢測(cè)黃曲霉毒素 均疑似超標(biāo) 抽檢的三家油榨房花生油的檢測(cè)結(jié)果都是 C線顯色明顯,,T線不顯色 結(jié)果呈陽(yáng)性 疑似黃曲霉毒素B1含量超標(biāo) 疑似檢測(cè)不合格。 三份菜籽油 C,、T兩條線均顯色 結(jié)果為陰性 合格 黃曲霉毒素在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)機(jī)率最高,它們存在于土壤,、動(dòng)植物,、各種堅(jiān)果中。特別容易污染花生,、玉米,、稻米、大豆,、小麥等糧油產(chǎn)品,,其中以花生和玉米最容易被黃曲霉污染。1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物,。 長(zhǎng)期食用含黃曲霉毒素的食用油,,能嚴(yán)重?fù)p害肝臟,導(dǎo)致多種癌癥,。而這些所謂的“現(xiàn)榨油”為何會(huì)含黃曲霉素,,一方面可能是儲(chǔ)存不當(dāng)霉變,另一方面也很可能是花生,、大豆等原料本身就已經(jīng)霉變,。 有關(guān)長(zhǎng)沙現(xiàn)榨油黃曲霉毒素的檢測(cè),經(jīng)視大調(diào)查仍在進(jìn)行,。如果您對(duì)身邊的榨油坊不放心,,不妨通過(guò)經(jīng)視大調(diào)查微信號(hào)etv88008800告訴我們,我們將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)單位進(jìn)行檢測(cè),,并在后續(xù)節(jié)目里發(fā)布檢測(cè)結(jié)果,。 |
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