1西瓜翠衣湯

西瓜洗凈后切下薄綠皮,，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖,，涼后可飲,。爽口的西瓜翠衣有清熱解暑,、除煩降躁的功效，還可愉悅心情,、改善情緒,，能激發(fā)食欲，其利小便的食療功效還適合有水腫或腎病的人群食用,。

2酸梅湯

烏梅50克,，桂花5克，水1000～1500毫升,。將烏梅浸泡半小時(shí),，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁,，加入白糖適量和食鹽少許,，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃,、生津止渴的作用,。

3綠豆酸梅茶

綠豆100克，酸梅30克,，水煎,，加白糖適量，待涼后代茶飲,。有清涼解毒,、生津止渴的作用。

4薄荷菊花飲

薄荷15克,，菊花10克,，加水500毫升，煮沸10分鐘即可,，取藥汁代茶飲;金銀花茶,，金銀花30克，加適量白糖,，開水沖泡，涼后即可飲用,。

5薄荷藿香飲

藿香葉,、香薷葉、薄荷葉各10克,，加水淹沒為度,，煎開即可，煎時(shí)加蓋,。既能解暑化濕,，又能芳香通竅,，對(duì)中暑導(dǎo)致的頭痛頭暈、無力,、胸悶不適都有很好的緩解作用,。

6綠豆湯

綠豆100克，大米20克(加入少量大米,，能夠去除綠豆的苦澀味),，水3000毫升。將綠豆,、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘,，待涼后飲用。本品有消暑熱,、止煩渴的作用,。

7瓜皮綠豆水

將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀,，將綠豆洗凈備用;在冷水鍋中加入瓜皮,、綠豆同煮：半小時(shí)后取汁，加入冰糖;待瓜皮綠豆水冷卻至室溫后,，放入冰箱冷藏,。西瓜皮又名翠衣，中醫(yī)上常用來治療寶寶暑熱煩渴,、小便短赤,、咽干喉痛、口舌生瘡;綠豆性昧甘,、寒,，具有清熱消暑，解毒利尿的功效,。

8荷葉涼茶

取鮮荷葉半張,，撕成小片，與白術(shù)10克,，藿香,、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖,，涼后可飲,。經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸,，性辛涼,，具有清暑利濕、升陽發(fā)散,、祛瘀止血等作用,。

9夏枯草金銀花茶

夏枯草5克,，金銀花6克，沖水飲用,。夏枯草能清瀉肝火,，是治肝火出現(xiàn)炎癥所致的目赤、頭痛,、頭暈的藥;金銀花可清熱解毒,，疏散風(fēng)熱，有明顯的廣譜抗菌,、抗炎及解熱作用,。

10冰鎮(zhèn)西瓜露

將西瓜去皮、去籽,、瓜瓤切成方丁,，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖,、白糖加水煮開,，撇去浮沫，置于冰箱內(nèi),。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可,。

11山楂湯

將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛,，放入白菊花100克燒開后撈出,，然后放入適量白糖，涼后即可飲用,。

12蘆根煮水放冰糖

晾涼待用;西瓜取肉,，瓜皮去掉外皮切成細(xì)條;瓜皮肉放入蘆根水中，瓜肉擺在表面,，冷藏即可食用,。蘆根就是蘆葦?shù)牡叵虑o。具有解熱,、清肺,、涼血的作用，在中藥店有售,。西瓜有解暑熱,。利小便。瀉火,，除煩的作用。蘆根煮水放冰糖,，晾涼待用;西瓜取肉,，瓜皮去掉外皮切成細(xì)條;瓜皮肉放入蘆根水中,，瓜肉擺在表面，冷藏即可食用,。蘆根就是蘆葦?shù)牡叵虑o,。具有解熱、清肺,、涼血的作用,，在中藥店有售。西瓜有解暑熱,。利小便,。瀉火，除煩的作用,。