又到了吃西瓜的季節(jié),,路邊大大小小的水果店,,一只只滾圓的西瓜靜靜躺著,等待饞嘴的人們將它帶走,??沙粤四敲炊辔鞴希銜?huì)挑嗎,?西瓜全身都是寶,,怎樣才是健康的吃瓜方式? 西瓜分公母,,母的才好吃 要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜,可是個(gè)技術(shù)活,。你聽(tīng)說(shuō)過(guò)西瓜分“公”“母”嗎,?公的好吃還是母的好吃?沒(méi)想到西瓜還有這講究,。 1,、看顏色 底面發(fā)黃的是熟瓜;表面有茸毛,、色澤暗淡,,花斑或紋路不清的,是不熟的瓜,。挑瓜最好挑青綠色,,不要霧霧白白的。 2,、聽(tīng)聲音 用手指彈瓜,,聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜,;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,,還不夠成熟;聽(tīng)到“噗噗”聲的,,是過(guò)熟的瓜,。 3、看圈圈 瓜底有瓜臍,,是個(gè)小黑圈,。 圈大是公瓜,,圈小是母瓜。這個(gè)圈越小越好,,圈越大,,瓜皮越厚。 4,、看紋路 瓜表面紋路整齊且有規(guī)則的是母瓜,,反之則為公瓜。 瓜體勻稱的,,生長(zhǎng)正常,,質(zhì)量?jī)?yōu);瓜體畸形的,,生長(zhǎng)不正常,,質(zhì)量次之。 5,、看瓜蒂 瓜蒂即西瓜頭,。若是直直一條線,是公瓜,,籽多籽大,,口感粗而且淡;若是卷曲圈起來(lái),,那是母瓜,,瓜籽小且少,口感細(xì)而甜,,是不二之選,。 原來(lái)挑選西瓜還有這么多講究,不僅西瓜好吃,,西瓜皮也是一味“藥”,,您會(huì)用嗎? 妙用西瓜皮,,緩解高血壓 在夏季,,吃西瓜解暑功能一流,吃了西瓜可別丟西瓜皮,,它不僅是解暑佳品,,也是清涼解渴利尿的佳品: 對(duì)高血壓、心臟及腎臟性水腫者均有保健功效,。 西瓜皮的綠色部分,,其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分,能增進(jìn)尿素的形成,,故有利尿作用,; 而所含的配糖體具有降壓作用,,因此用西瓜皮煮水或涼拌食用都可以緩解高血壓。 西瓜皮兩種吃法降血壓 西瓜皮煮水 西瓜皮適量,、冰糖適量,、水 1. 西瓜皮去掉紅色的瓜瓤,洗干凈,,切條備用,。 2. 鍋里加入適量的水,把西瓜皮倒進(jìn)去,,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火,,先煮30分鐘。 3. 煮到30分鐘后,,加入冰糖,,再小火煮5分鐘關(guān)火。倒出水,,就可以喝了,,冷藏后口感更佳。 涼拌西瓜皮 西瓜皮,,蒜茸,,雞精,白糖,,鹽,,香油,。 1,、西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮后,,切成小塊,。 2、加入蒜茸,,雞精,,白糖,鹽和香油,,攪拌均勻后就可以了,。 除了緩解高血壓,西瓜皮的作用還有許多: ①去除痱子 夏天汗多易生痱子,??蓪⒐掀は磧簦霉掀ぐ咨糠州p擦患處,,感覺(jué)涼爽舒適即可,。每天3次,,一般兩天后可見(jiàn)效。 ②曬后修復(fù) 西瓜皮切成薄片,,敷在曬傷的皮膚上,,可起到輔助治療作用。如果曬傷情況較嚴(yán)重,,可以先將瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會(huì),,再冰敷,堅(jiān)持一周左右,,效果明顯,。 ③預(yù)防中暑 西瓜皮洗凈后切下薄綠皮,加水煎煮半小時(shí),,去渣加適量白糖或冰糖,,放涼飲用可預(yù)防中暑。小孩在室外中暑時(shí),,也可以用西瓜皮為其擦身,,加速體溫下降。 ④緩解牙痛 中醫(yī)認(rèn)為,,西瓜皮可主治暑熱,、煩渴等癥。曬干后的瓜皮,,再加少許冰片,,擦于牙痛之處,能緩解癥狀,。 ⑤對(duì)付口腔潰瘍 西瓜皮烤焦研磨,,含在口中,可治口舌生瘡,;也可將西瓜皮和綠豆一起熬湯,,作為平時(shí)預(yù)防上火的良飲。 ⑥對(duì)付咳嗽,、嗓子疼 《食物草本》說(shuō)西瓜可以“治喉痹”,。西瓜皮同樣也有清暑解熱的功效,緩解喉舌疼痛,。 ⑦對(duì)付便秘 西瓜有通便作用,。孩子便秘時(shí)可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝,通便效果好,。對(duì)于便秘嚴(yán)重的人,,還可以考慮加適當(dāng)蜂蜜。但陽(yáng)虛、氣血虛的人慎用,,可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉,。 只需將大西瓜剖半,再按不同角度把果肉斜切,。如此一來(lái),,西瓜皮就成了碗狀,西瓜汁也不會(huì)滴出來(lái),。如果吃不完,,封上保鮮膜放入冰箱就可保存。 看了本文,,夏季吃西瓜一定要記得挑選母的哦,,同時(shí),巧吃西瓜皮,,竟有降血壓的功效,,這么便宜的降壓藥不吃可惜了,快告訴您身邊有需要的朋友試試吧,。 |
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