3月21日--22日,，太陽移至黃經(jīng)0度,，陽光直照赤道。

   春分者,，陰陽相半也,。故晝夜均而寒暑平,。一個分字道出了晝夜、寒暑的界限,。這時太陽位于黃經(jīng)為0度,，既太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載,，斗指壬為春分,，約行周天，南北兩半球晝夜均分,，又當(dāng)春之半,，故名為春分。

   春分日是春季九十天的中分點(diǎn),，南北半球晝夜相等,。從這一天起，太陽直射位置漸向北移,，南北半球晝夜長短也隨之而變,，北半球晝長夜短，南半球與之相反,。

   春分一到,，降水明顯增多，我國平均地溫已穩(wěn)定到達(dá)10度以上,，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度,。而春分節(jié)氣后，氣候溫和,，雨水充沛,，陽光明媚，我國大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長階段,，此時也是早稻的播種期,。

   各地農(nóng)諺對春分有不同的說法，山東有諺語,，春分日植樹木,，是日晴，則萬物不成,。湖北有春分有雨家家忙,，先種瓜豆后遭秧，廣東有諺語,，春分在前,，斗米斗錢。

   歐陽修對春分有過一段精彩的描述,，南園春半踏青時,，風(fēng)和聞馬嘶,，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛,。無論南方北方,，春分節(jié)氣都是春意融融的大好時節(jié)，我國的臺灣省更是蘭花盛開的時候,。

   由于春分節(jié)氣平分了晝夜,、寒暑，陰陽,。人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài),。物理學(xué)有這樣的觀點(diǎn)，“物體相對靜止的可能性,，暫時平衡的可能性,，是物質(zhì)分化的根本條件，也是生命出現(xiàn)的根本條件,。   

   春分節(jié)氣時保持人體的陰陽平衡就成為節(jié)氣養(yǎng)生重要法則,，這一法則無論在精神、飲食,、起居等方面的調(diào)攝上,，還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們在養(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律,，協(xié)調(diào)機(jī)體功能,，達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài)，使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對平靜,、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本,。

  《素問·至真要大論》說，謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之,，以平為期。是說人體應(yīng)該根據(jù)不同時期的陰陽狀況,，使內(nèi)在運(yùn)動,，也就是臟腑、氣血,、精氣的生理運(yùn)動,，與外在運(yùn)動即腦力、體力和體育運(yùn)動和諧一致,，保持供銷關(guān)系的平衡,。

   避免不適當(dāng)運(yùn)動的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡，加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),，進(jìn)而引起疾病的發(fā)生,，縮短人的生命?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人的生命在活動過程中,，由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),，可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn)，即有些元素的積累超量,，有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生,。

   一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,，都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),，究其原因，無一不是陰陽失調(diào)之故,。在人生不同的年齡段里,，根據(jù)不同的生理特點(diǎn)，調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),，補(bǔ)充必要的微量元素,，維持體內(nèi)各種元素的平衡，將會有益于我們?nèi)祟惤】怠?/span>

   《素問·骨空論》說,，調(diào)其陰陽,，不足則補(bǔ)，有余則瀉,。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛,、瀉實(shí)兩方面。如益氣,、養(yǎng)血,、滋陰、助陽,、填精,、生津?yàn)檠a(bǔ)虛，解表,、清熱,、利水、瀉下,、祛寒,、散風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí),。無論補(bǔ)或?yàn)a,，都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽，以平為期的原則。

    從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期,，人體血液也正處于旺盛時期,，激素水平也處于相對高峰期，此時易發(fā)常見的非感染性疾病如高血壓,、月經(jīng)失調(diào),、痔瘡及過敏性疾病等。

    在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),，應(yīng)當(dāng)選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,，禁忌偏熱、偏寒,、偏升,、偏降的飲食誤區(qū)，如在烹調(diào)魚,、蝦,、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥,、姜,、酒、醋類溫性調(diào)料,，以防止本菜肴性寒偏涼,，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。

    在食用韭菜,、大蒜,、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的,。在思想上要保持輕松愉快,，樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉,、定時睡眠,、定量用餐，有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),，方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果,。

    這里向大家推薦幾款適宜膳食。

    白燒鱔魚

    [配料]鱔魚500克,，黃酒,、蔥白,、生姜,、食鹽、胡椒粉,、植物油各適量,。

    [做法]鱔魚去骨及內(nèi)臟,，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到入植物油,，燒至七成熱時,，放入鱔魚、蔥,、姜,，略炒后加入黃酒、食鹽,、少量清水,，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

    [功效]補(bǔ)虛損,，止便血,。對于產(chǎn)后虛嬴，痔瘡出血,，下痢膿血,，臟腑耗損效果尤其為好。

    注意：無論以何種方法烹飪鱔魚,，都不可忘記佐以胡椒,。

    杜仲腰花

    [配料]杜仲12克，豬腎250克,，蔥,、姜、蒜,、花椒,、醋、醬油,、紹酒,、干淀粉、鹽,、白砂糖,、植物油、味精各適量,。

    [做法]杜仲清水煎濃汁50毫升,，（加淀粉、紹酒,、味精,、醬油、鹽、白砂糖,，兌成芡汁分成三份備用）,。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花,，浸入一份芡汁內(nèi),，蔥、姜,、蒜洗凈切段,、片待用。

    炒鍋大火燒熱,，倒入植物油燒至八成熱,，放入花椒，待香味出來,，投入腰花,、蔥、姜,、蒜快速炒散加入芡汁,，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,，起鍋即成,。

    [功效]壯筋骨，降血壓,。

    藥食合用,，共奏補(bǔ)腎、健骨,、降壓之功,。無病食之，亦可強(qiáng)健筋骨,。

    大蒜燒茄子

    [配料]大蒜25克,，茄子500克，蔥,、姜,、淀粉、醬油,、白糖,、食鹽、味精,、植物油,、清湯各適量,。

    [做法]茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣,，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米寬2厘米的長方形塊（不要切斷）,。蔥,、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用,。

    炒鍋置大火上燒熱,，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時,，再下入姜末,、醬油、食鹽,、蒜瓣及清湯,，燒沸后，用文火悶10分鐘,，翻勻,，撒入蔥花，再用白糖,、淀粉加水調(diào)成芡,，收汁合勻，加入味精起鍋即成,。

    [功效]涼血止血,，消腫定痛。多要用于便血,，高血壓,，動脈硬化，紫斑等病癥,。本方取其茄子甘寒之特性,，清血熱、散瘀中腫,、利水濕,、止疼痛，佐以辛溫之大蒜,，可暖脾胃,、行氣滯、消徵瘕,、解邪毒,。茄子中所富含的維生素D,，能增強(qiáng)血管彈性，防止小血管出血,。

【春分養(yǎng)生】

今日是二十四節(jié)氣中的春分,。

春分,，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時；二是古時以立春至立夏為春季,，春分正當(dāng)春季三個月之中,，平分了春季。據(jù)說春分即意味著一切都是平分的,，時間的長短以及物體的輕重等,。

春分交節(jié)這幾天，天氣變化劇烈,，溫度與濕度相差很大,，氣候的驟變會導(dǎo)致人體平衡失調(diào)，體弱者易生病,，舊病者易復(fù)發(fā),，高血壓、心臟病,、月經(jīng)失調(diào),、眩暈、失眠,、痔瘡等癥都是春分前后的多發(fā)病,。另外，這個節(jié)氣也是精神病,、過敏性疾病等好發(fā)時間,。所以，春分前后,，要避免情緒波動,，多做戶外活動，迎風(fēng)順氣,、隨風(fēng)送憂,。

情志上，順應(yīng)情志去抒發(fā),，喜怒哀樂都要抒發(fā),，但要有節(jié)制；

飲食上,，宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ),，“肝主青色”應(yīng)多吃青色的食物以養(yǎng)肝；

起居上,，不管是工作還是娛樂都要適度,。過久的坐著會導(dǎo)致肌肉松弛，站立太久則傷及骨頭,，行走時間太長則筋骨受傷等,，因此要保持良好的起居習(xí)慣,。

為了讓氣血正常疏泄，還可以重點(diǎn)按摩指尖和小腹,，以幫助氣血運(yùn)行,。

>>手指頭兩側(cè)，分布著人體經(jīng)絡(luò)的井穴,，每只手各有6個井穴,，井穴一般是經(jīng)絡(luò)端點(diǎn)，捏揉手指尖能夠起到疏通經(jīng)絡(luò),、調(diào)節(jié)陰陽的作用,。

手指操--以一只手的拇指和食指，依次捏揉另一只手的手指,。從大拇指開始逐個按揉,，著力部位在指甲兩旁。順序是先左手,，后右手,。訣竅是每個手指揉九遍或九的倍數(shù)，揉完后捋手指六遍,。九為純陽之?dāng)?shù),，六為純陰之?dāng)?shù)，六九相合,，則陰陽平衡,。每個手指如法炮制，每天早晚各做一遍,，這就是春分時節(jié)養(yǎng)生的重點(diǎn)功課,。

>>小腹是人體的中心，對平衡人體氣血起著關(guān)鍵作用,。春天按摩小腹,，有助于打通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)氣血,，讓陽氣更好地生發(fā),。

以手掌心的勞宮穴去按摩小腹至發(fā)熱，養(yǎng)元補(bǔ)氣,，滋陰培陽,。早中晚各揉1次，先逆時針后順時針,，最少36圈或36的倍數(shù),，力度要適中。

【正安醫(yī)館養(yǎng)生建議】

春天多發(fā)眼疾,，與氣候有關(guān),。

春季萬物復(fù)蘇，人陽氣漸旺,，若此時依舊喜食牛羊肉或辛辣厚味,，導(dǎo)致上火，眼睛和肝臟一齊受累,，多表現(xiàn)為眼睛干澀,、發(fā)癢等。另外,，春天之氣為“風(fēng)”,，被風(fēng)邪入侵后最常見的表現(xiàn)是口眼歪斜，即外風(fēng)引起面癱,。春季多發(fā)的過敏性結(jié)膜炎也屬“風(fēng)邪”所致,。

怎樣預(yù)防和治療這種疾病呢？中醫(yī)認(rèn)為,，應(yīng)從調(diào)肝補(bǔ)腎入手,。

“肝開竅于目”，只有肝的精氣充足,，眼睛才能黑白清晰,，炯炯有神。如肝火上炎,，可見雙目腫赤,，肝虛則會雙目干澀、視物不清,?！澳I為肝之母，肝腎同源”,，肝在五行屬木,，腎在五行屬水，水能生木,，也就是說腎的氣血充足,，才能維持肝的正常功能。

小孩的眼睛大都是清澈透明的,，因?yàn)樾『⒋蠖枷忍炷I氣足,，而老年人的眼睛都是渾濁的，原因就是肝腎之氣不足,，身體里垃圾太多,。這些垃圾儲存在血液里，最后要體現(xiàn)在眼睛上,。糖尿病患者受內(nèi)熱影響,，肝血不足,，眼睛得不到氣血滋養(yǎng)，極易誘發(fā)視網(wǎng)膜病變,，治療這種病變,，需要從調(diào)肝補(bǔ)腎入手。

>>枸杞黑豆排骨湯,，明目功效顯著,，可常吃。

枸杞20克,，黑豆30克,，豬骨300克，姜片,、蔥段,、精鹽、黃酒適量,。將枸杞,、黑豆和豬骨先用大火燒沸，加調(diào)料改小火煨燉至黑豆?fàn)€熟,，湯汁黏稠即成,。

這款藥膳中，黑豆的功能最強(qiáng)大,。黑豆一能強(qiáng)肝,，二能解毒，三可明目,，四能補(bǔ)腎,。選擇黑豆的時候，最好選擇“青仁黑豆”,，即皮黑肉青綠的黑豆,。色青入肝，色黑入腎,，所以這樣的黑豆補(bǔ)肝腎極佳,。

推薦一個明目穴位--四白穴（面部瞳孔直下，眶下孔凹陷處）,。四白穴是胃經(jīng)要穴,，點(diǎn)揉四白穴能把胃經(jīng)氣血引到眼部，從而達(dá)到明目的效果,。每天可用手指按壓四白穴輕揉3分鐘,。

春分時節(jié)，精神分裂癥高發(fā),，其原因與肝臟疏泄功能失調(diào)不無關(guān)系,。合谷,、太沖兩穴是精神分裂癥之克星。

>>太沖穴是肝經(jīng)上的第一個要穴,，揉太沖穴可以給心臟供血,，只要把這個總開關(guān)打通了,，整個肝經(jīng)氣血都會旺盛,。

按摩太沖穴前，用溫水泡腳10～15分鐘,，再用左手拇指按揉右太沖穴,，3分鐘后換右手。反復(fù)2～3次,，共計(jì)10～15分鐘,。揉按時，產(chǎn)生酸,、脹,、痛感為宜。這種方法不僅適合有精神分裂癥的患者,，同樣適合郁悶,、焦慮、憂愁難解的人,。

>>合谷穴是大腸經(jīng)上原穴,，具有升清降濁、宣通氣血的功能,。在治療精神分裂上不可小覷,，但體質(zhì)較差者不宜給予強(qiáng)刺激，孕婦則要禁忌,。

合谷穴的按摩方法是：用右手握住左手,，右手的拇指屈曲垂直按在合谷穴上，做一緊一松的按壓,，每2秒一次,，每分鐘30次。按壓力度要強(qiáng),，有酸,、麻、脹,、痛感,，甚至能竄到食指端和肘部以上（得氣），這樣才能起到防病治病的作用,。

【養(yǎng)生藥膳】

“吃了春分飯,，一天長一線,。”春分以后,，人體新陳代謝旺盛,，生長激素分泌增多，對于發(fā)育期的孩子們,，這是長個子的最佳時段,。

>>香菇飯

眾所周知，長個子離不開維生素D,，香菇的維生素D含量很豐富,，干香菇維D含量更高。干香菇浸泡時最好用20℃-35℃的溫水,。吃完香菇飯,，別忘曬太陽，因?yàn)榫S生素D只有經(jīng)過紫外線的照射才能轉(zhuǎn)化,。

材料：鮮香菇,，雞肉絲，芹菜末,，白米,，水，鹽,，香油,，醬油，糖,，黑胡椒粉,。

做法：將米洗凈瀝干，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲調(diào)味料拌勻,，鋪在米上,。放入電飯鍋中煮熟,，開關(guān)跳起后燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘,，最后拌勻即可。

>>香椿干絲

中醫(yī)認(rèn)為,，香椿味苦,，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效,。它的味道芳香,，能醒脾、開胃,，還是治療腸炎,、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥,。民間有用香椿治痔瘡,、濕疹、遺精,、滑精,、關(guān)節(jié)疼痛,、跌打損傷,、食欲不振、壞血病等的驗(yàn)方,。

需要注意的是,，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量高于一般蔬菜,。無論是涼拌,，還是炒菜，都不妨先焯一下,。

材料：豆腐干150克,，香椿100克，鹽3克,，香油15克,。

做法：鮮香椿洗凈后放入大碗內(nèi)，加入開水,，加蓋悶10分鐘后擠去水分,，切細(xì)末。白豆腐干用沸水洗凈后切絲,，加入香椿末,、精鹽和香油，拌勻裝盤即可,。

>>蒜蓉油麥菜

我國42.5%的人存在著不同程度的失眠問題,。除了吃安眠藥，吃菜能不能幫助睡眠呢,？香麥菜,，是萵筍的變種，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱,。香麥菜治療神經(jīng)衰弱,、清燥潤肺，是一種低熱量,、高營養(yǎng)的蔬菜,，適量食用有助于睡眠。

材料：油麥菜適量,，大蒜,、蔥、蠔油若干,。

做法：蒜切成蒜蓉,，蔥切蔥花，油燒至八成熱,，下蔥花和部分蒜蓉?zé)湾?，出味后下香麥菜，快速翻炒,，加入些許蠔油,，翻炒，待香麥菜變得稍軟一些,，加一勺水,，轉(zhuǎn)中火燜，將剩余蒜蓉加入,，快熟時加鹽出鍋,。

【通神好藥】

春季正是豌豆上市的季節(jié)，青翠的顏色,，不論是清煮還是搭配都別有風(fēng)味,。

李時珍說：“豌豆屬土，主治脾胃之病,?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，豌豆味甘,，性平,，無毒，清煮吃,，治消渴,，除去嘔吐，可益中平氣,，養(yǎng)顏健身,。

豌豆中含有豐富維生素A,，具有護(hù)眼的功效。每天對著電腦的上班族可將胡蘿卜,、豌豆,、玉米一起炒著吃，味道鮮美,。另外推薦一款豌豆?fàn)F飯,。米飯快煮好時加入豌豆，攪拌后繼續(xù)烹煮,，煮好后加入洋蔥絲,、肉丁，再燜一會就ok,。

溫馨提示：豌豆不易多食,，過食可引起消化不良、腹脹,。

豌豆苗,，是豌豆萌發(fā)出2～4個子葉的幼苗，含有豐富葉綠素,，是消化道的清潔劑,，對各種潰瘍有緩解作用。中醫(yī)認(rèn)為,，豌豆苗性味甘平, 無毒, 具有和中下氣之功能，常食可增強(qiáng)人體免疫力,。在烹調(diào)中,，豌豆苗作為一種主料, 可單食, 如在肉丸湯、豆腐湯,、海味湯中搭配, 菜肴色澤美觀, 清香撲鼻,，不放味精等調(diào)料, 味道也很鮮美。

溫馨提示：在制作時 應(yīng)先將豆苗放入開水中焯一下, 放冷水中過涼再用,。

【正安醫(yī)囑】

正安中醫(yī)薄化君大夫春分節(jié)氣養(yǎng)生醫(yī)囑：

春分節(jié)氣,，陰氣當(dāng)退，陽氣應(yīng)進(jìn),，然遇癸年火運(yùn)不及,，將近二氣，太陽寒水上臨,，太宮客運(yùn)下承,，寒乃不去，甚則華雪水冰,，霜?dú)饽私?，反逼火氣浮越無根于上，必待寒雨數(shù)至，陽氣方才復(fù)化,，化而無力,，溫氣不能布達(dá)四周周身，傷寒乃行,，此癸柔干失守,，不與戊合德，四時失序,，有三年化疫之慮,，速在乙未遲在丙申，有火疫之變,，甚則在甲午春夏亦當(dāng)見火復(fù)之小災(zāi),。

善養(yǎng)生者必當(dāng)尊黃帝內(nèi)經(jīng)精神內(nèi)守之教。勿妄耗真氣,，所謂熬夜,，過勞，過悲,，過怒,，郁悶，房事過度,，等,。當(dāng)適寒溫，節(jié)飲食,，宜起居,。使寒氣不及于體，陽氣順布,。

可艾灸關(guān)元,，中脘兩穴位，次序不可顛倒,，每穴位10-15分鐘,，每日一次，傍晚為宜,，其它時間亦可,，灸后兩手拇指同時按壓兩足三里穴，順反時針各5分鐘,，以導(dǎo)火氣,。

此節(jié)氣陰陽傾易在即，心腦血管疾病者極易出現(xiàn)危險,，當(dāng)留心,。

得不到氣血滋養(yǎng),，極易誘發(fā)視網(wǎng)膜病變，治療這種病變,，需要從調(diào)肝補(bǔ)腎入手,。

>>枸杞黑豆排骨湯，明目功效顯著,，可常吃,。

枸杞20克，黑豆30克,，豬骨300克,，姜片、蔥段,、精鹽,、黃酒適量。將枸杞,、黑豆和豬骨先用大火燒沸,，加調(diào)料改小火煨燉至黑豆?fàn)€熟，湯汁黏稠即成,。

這款藥膳中,，黑豆的功能最強(qiáng)大。黑豆一能強(qiáng)肝,，二能解毒,，三可明目，四能補(bǔ)腎,。選擇黑豆的時候,，最好選擇“青仁黑豆”，即皮黑肉青綠的黑豆,。色青入肝，色黑入腎,，所以這樣的黑豆補(bǔ)肝腎極佳,。

推薦一個明目穴位--四白穴（面部瞳孔直下，眶下孔凹陷處）,。四白穴是胃經(jīng)要穴,，點(diǎn)揉四白穴能把胃經(jīng)氣血引到眼部，從而達(dá)到明目的效果,。每天可用手指按壓四白穴輕揉3分鐘,。

春分時節(jié)，精神分裂癥高發(fā),，其原因與肝臟疏泄功能失調(diào)不無關(guān)系,。合谷,、太沖兩穴是精神分裂癥之克星。

>>太沖穴是肝經(jīng)上的第一個要穴,，揉太沖穴可以給心臟供血,，只要把這個總開關(guān)打通了，整個肝經(jīng)氣血都會旺盛,。

按摩太沖穴前,，用溫水泡腳10～15分鐘，再用左手拇指按揉右太沖穴,，3分鐘后換右手,。反復(fù)2～3次，共計(jì)10～15分鐘,。揉按時,，產(chǎn)生酸、脹,、痛感為宜,。這種方法不僅適合有精神分裂癥的患者，同樣適合郁悶,、焦慮,、憂愁難解的人。

>>合谷穴是大腸經(jīng)上原穴,，具有升清降濁,、宣通氣血的功能。在治療精神分裂上不可小覷,，但體質(zhì)較差者不宜給予強(qiáng)刺激,，孕婦則要禁忌。

合谷穴的按摩方法是：用右手握住左手,，右手的拇指屈曲垂直按在合谷穴上,，做一緊一松的按壓，每2秒一次,，每分鐘30次,。按壓力度要強(qiáng)，有酸,、麻,、脹、痛感,，甚至能竄到食指端和肘部以上（得氣）,，這樣才能起到防病治病的作用。

【養(yǎng)生藥膳】

“吃了春分飯,，一天長一線,?！贝悍忠院螅梭w新陳代謝旺盛,，生長激素分泌增多,，對于發(fā)育期的孩子們，這是長個子的最佳時段,。

>>香菇飯

眾所周知,，長個子離不開維生素D，香菇的維生素D含量很豐富,，干香菇維D含量更高,。干香菇浸泡時最好用20℃-35℃的溫水。吃完香菇飯,，別忘曬太陽,，因?yàn)榫S生素D只有經(jīng)過紫外線的照射才能轉(zhuǎn)化。

材料：鮮香菇,，雞肉絲,，芹菜末，白米,，水,，鹽，香油,，醬油,，糖，黑胡椒粉,。

做法：將米洗凈瀝干,，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。新鮮香菇洗凈切絲,，與雞肉絲調(diào)味料拌勻,，鋪在米上。放入電飯鍋中煮熟,，開關(guān)跳起后燜10分鐘,，將鍋蓋打開，拌入芹菜末,，再燜5分鐘，最后拌勻即可,。

>>香椿干絲

中醫(yī)認(rèn)為,，香椿味苦，性寒,，有清熱解毒,、健胃理氣功效,。它的味道芳香，能醒脾,、開胃,，還是治療腸炎、痢疾,、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥,。民間有用香椿治痔瘡、濕疹,、遺精,、滑精、關(guān)節(jié)疼痛,、跌打損傷,、食欲不振、壞血病等的驗(yàn)方,。

需要注意的是,，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量高于一般蔬菜,。無論是涼拌,，還是炒菜，都不妨先焯一下,。

材料：豆腐干150克,，香椿100克，鹽3克,，香油15克,。

做法：鮮香椿洗凈后放入大碗內(nèi)，加入開水,，加蓋悶10分鐘后擠去水分,，切細(xì)末。白豆腐干用沸水洗凈后切絲,，加入香椿末,、精鹽和香油，拌勻裝盤即可,。

>>蒜蓉油麥菜

我國42.5%的人存在著不同程度的失眠問題,。除了吃安眠藥，吃菜能不能幫助睡眠呢,？香麥菜,，是萵筍的變種，是生食蔬菜中的上品,，有“鳳尾”之稱,。香麥菜治療神經(jīng)衰弱,、清燥潤肺，是一種低熱量,、高營養(yǎng)的蔬菜,，適量食用有助于睡眠。

材料：油麥菜適量,，大蒜,、蔥、蠔油若干,。

做法：蒜切成蒜蓉,，蔥切蔥花，油燒至八成熱,，下蔥花和部分蒜蓉?zé)湾?，出味后下香麥菜，快速翻炒,，加入些許蠔油,，翻炒，待香麥菜變得稍軟一些,，加一勺水,，轉(zhuǎn)中火燜，將剩余蒜蓉加入,，快熟時加鹽出鍋,。

【通神好藥】

春季正是豌豆上市的季節(jié)，青翠的顏色,，不論是清煮還是搭配都別有風(fēng)味,。

李時珍說：“豌豆屬土，主治脾胃之病,?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，豌豆味甘,，性平,，無毒，清煮吃,，治消渴,，除去嘔吐，可益中平氣,，養(yǎng)顏健身,。

豌豆中含有豐富維生素A，具有護(hù)眼的功效。每天對著電腦的上班族可將胡蘿卜,、豌豆、玉米一起炒著吃,，味道鮮美,。另外推薦一款豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時加入豌豆,，攪拌后繼續(xù)烹煮,，煮好后加入洋蔥絲、肉丁,，再燜一會就ok,。

溫馨提示：豌豆不易多食，過食可引起消化不良,、腹脹,。

豌豆苗，是豌豆萌發(fā)出2～4個子葉的幼苗,，含有豐富葉綠素,，是消化道的清潔劑，對各種潰瘍有緩解作用,。中醫(yī)認(rèn)為,，豌豆苗性味甘平, 無毒, 具有和中下氣之功能，常食可增強(qiáng)人體免疫力,。在烹調(diào)中,，豌豆苗作為一種主料, 可單食, 如在肉丸湯、豆腐湯,、海味湯中搭配, 菜肴色澤美觀, 清香撲鼻,，不放味精等調(diào)料, 味道也很鮮美。

溫馨提示：在制作時 應(yīng)先將豆苗放入開水中焯一下, 放冷水中過涼再用,。

【正安醫(yī)囑】

正安中醫(yī)薄化君大夫春分節(jié)氣養(yǎng)生醫(yī)囑：

春分節(jié)氣,，陰氣當(dāng)退，陽氣應(yīng)進(jìn),，然遇癸年火運(yùn)不及,，將近二氣，太陽寒水上臨,，太宮客運(yùn)下承,，寒乃不去，甚則華雪水冰,，霜?dú)饽私?，反逼火氣浮越無根于上，必待寒雨數(shù)至，陽氣方才復(fù)化,，化而無力,，溫氣不能布達(dá)四周周身，傷寒乃行,，此癸柔干失守,，不與戊合德，四時失序,，有三年化疫之慮,，速在乙未遲在丙申，有火疫之變,，甚則在甲午春夏亦當(dāng)見火復(fù)之小災(zāi),。

善養(yǎng)生者必當(dāng)尊黃帝內(nèi)經(jīng)精神內(nèi)守之教。勿妄耗真氣,，所謂熬夜,，過勞，過悲,，過怒,，郁悶，房事過度,，等,。當(dāng)適寒溫，節(jié)飲食,，宜起居,。使寒氣不及于體，陽氣順布,。

可艾灸關(guān)元,，中脘兩穴位，次序不可顛倒,，每穴位10-15分鐘,，每日一次，傍晚為宜,，其它時間亦可,，灸后兩手拇指同時按壓兩足三里穴，順反時針各5分鐘,，以導(dǎo)火氣,。

此節(jié)氣陰陽傾易在即，心腦血管疾病者極易出現(xiàn)危險,，當(dāng)留心,。

得不到氣血滋養(yǎng),，極易誘發(fā)視網(wǎng)膜病變，治療這種病變,，需要從調(diào)肝補(bǔ)腎入手,。

>>枸杞黑豆排骨湯，明目功效顯著,，可常吃,。

枸杞20克，黑豆30克,，豬骨300克，姜片,、蔥段,、精鹽、黃酒適量,。將枸杞,、黑豆和豬骨先用大火燒沸，加調(diào)料改小火煨燉至黑豆?fàn)€熟,，湯汁黏稠即成,。

這款藥膳中，黑豆的功能最強(qiáng)大,。黑豆一能強(qiáng)肝,，二能解毒，三可明目,，四能補(bǔ)腎,。選擇黑豆的時候，最好選擇“青仁黑豆”,，即皮黑肉青綠的黑豆,。色青入肝，色黑入腎,，所以這樣的黑豆補(bǔ)肝腎極佳,。

推薦一個明目穴位--四白穴（面部瞳孔直下，眶下孔凹陷處）,。四白穴是胃經(jīng)要穴,，點(diǎn)揉四白穴能把胃經(jīng)氣血引到眼部，從而達(dá)到明目的效果,。每天可用手指按壓四白穴輕揉3分鐘,。

春分時節(jié)，精神分裂癥高發(fā),，其原因與肝臟疏泄功能失調(diào)不無關(guān)系,。合谷,、太沖兩穴是精神分裂癥之克星。

>>太沖穴是肝經(jīng)上的第一個要穴,，揉太沖穴可以給心臟供血,，只要把這個總開關(guān)打通了，整個肝經(jīng)氣血都會旺盛,。

按摩太沖穴前,，用溫水泡腳10～15分鐘，再用左手拇指按揉右太沖穴,，3分鐘后換右手,。反復(fù)2～3次，共計(jì)10～15分鐘,。揉按時,，產(chǎn)生酸、脹,、痛感為宜,。這種方法不僅適合有精神分裂癥的患者，同樣適合郁悶,、焦慮,、憂愁難解的人。

>>合谷穴是大腸經(jīng)上原穴,，具有升清降濁,、宣通氣血的功能。在治療精神分裂上不可小覷,，但體質(zhì)較差者不宜給予強(qiáng)刺激,，孕婦則要禁忌。

合谷穴的按摩方法是：用右手握住左手,，右手的拇指屈曲垂直按在合谷穴上,，做一緊一松的按壓，每2秒一次,，每分鐘30次,。按壓力度要強(qiáng)，有酸,、麻,、脹、痛感,，甚至能竄到食指端和肘部以上（得氣）,，這樣才能起到防病治病的作用。

【養(yǎng)生藥膳】

“吃了春分飯,，一天長一線,?！贝悍忠院螅梭w新陳代謝旺盛,，生長激素分泌增多,，對于發(fā)育期的孩子們，這是長個子的最佳時段,。

>>香菇飯

眾所周知,，長個子離不開維生素D，香菇的維生素D含量很豐富,，干香菇維D含量更高,。干香菇浸泡時最好用20℃-35℃的溫水。吃完香菇飯,，別忘曬太陽,，因?yàn)榫S生素D只有經(jīng)過紫外線的照射才能轉(zhuǎn)化。

材料：鮮香菇,，雞肉絲，芹菜末,，白米,，水，鹽,，香油,，醬油，糖,，黑胡椒粉,。

做法：將米洗凈瀝干，加入1杯水浸泡約15分鐘備用,。新鮮香菇洗凈切絲,，與雞肉絲調(diào)味料拌勻，鋪在米上,。放入電飯鍋中煮熟,，開關(guān)跳起后燜10分鐘，將鍋蓋打開,，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后拌勻即可,。

>>香椿干絲

中醫(yī)認(rèn)為,，香椿味苦，性寒,，有清熱解毒,、健胃理氣功效,。它的味道芳香，能醒脾,、開胃,，還是治療腸炎、痢疾,、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥,。民間有用香椿治痔瘡、濕疹,、遺精,、滑精、關(guān)節(jié)疼痛,、跌打損傷,、食欲不振、壞血病等的驗(yàn)方,。

需要注意的是,，香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量高于一般蔬菜,。無論是涼拌,，還是炒菜，都不妨先焯一下,。

材料：豆腐干150克,，香椿100克，鹽3克,，香油15克,。

做法：鮮香椿洗凈后放入大碗內(nèi)，加入開水,，加蓋悶10分鐘后擠去水分,，切細(xì)末。白豆腐干用沸水洗凈后切絲,，加入香椿末,、精鹽和香油，拌勻裝盤即可,。

>>蒜蓉油麥菜

我國42.5%的人存在著不同程度的失眠問題,。除了吃安眠藥，吃菜能不能幫助睡眠呢,？香麥菜,，是萵筍的變種，是生食蔬菜中的上品,，有“鳳尾”之稱,。香麥菜治療神經(jīng)衰弱,、清燥潤肺，是一種低熱量,、高營養(yǎng)的蔬菜,，適量食用有助于睡眠。

材料：油麥菜適量,，大蒜,、蔥、蠔油若干,。

做法：蒜切成蒜蓉,，蔥切蔥花，油燒至八成熱,，下蔥花和部分蒜蓉?zé)湾?，出味后下香麥菜，快速翻炒,，加入些許蠔油,，翻炒，待香麥菜變得稍軟一些,，加一勺水,，轉(zhuǎn)中火燜，將剩余蒜蓉加入,，快熟時加鹽出鍋。

【通神好藥】

春季正是豌豆上市的季節(jié),，青翠的顏色,，不論是清煮還是搭配都別有風(fēng)味。

李時珍說：“豌豆屬土,，主治脾胃之病,。”中醫(yī)認(rèn)為,，豌豆味甘,，性平，無毒,，清煮吃,，治消渴，除去嘔吐,，可益中平氣,，養(yǎng)顏健身。

豌豆中含有豐富維生素A,，具有護(hù)眼的功效,。每天對著電腦的上班族可將胡蘿卜,、豌豆、玉米一起炒著吃,，味道鮮美,。另外推薦一款豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時加入豌豆,，攪拌后繼續(xù)烹煮,，煮好后加入洋蔥絲、肉丁,，再燜一會就ok,。

溫馨提示：豌豆不易多食，過食可引起消化不良,、腹脹,。

豌豆苗，是豌豆萌發(fā)出2～4個子葉的幼苗,，含有豐富葉綠素,，是消化道的清潔劑，對各種潰瘍有緩解作用,。中醫(yī)認(rèn)為,，豌豆苗性味甘平, 無毒, 具有和中下氣之功能，常食可增強(qiáng)人體免疫力,。在烹調(diào)中,，豌豆苗作為一種主料, 可單食, 如在肉丸湯、豆腐湯,、海味湯中搭配, 菜肴色澤美觀, 清香撲鼻,，不放味精等調(diào)料, 味道也很鮮美。

溫馨提示：在制作時 應(yīng)先將豆苗放入開水中焯一下, 放冷水中過涼再用,。

【正安醫(yī)囑】

正安中醫(yī)薄化君大夫春分節(jié)氣養(yǎng)生醫(yī)囑：

春分節(jié)氣,，陰氣當(dāng)退，陽氣應(yīng)進(jìn),，然遇癸年火運(yùn)不及,，將近二氣，太陽寒水上臨,，太宮客運(yùn)下承,，寒乃不去，甚則華雪水冰,，霜?dú)饽私?，反逼火氣浮越無根于上，必待寒雨數(shù)至，陽氣方才復(fù)化,，化而無力,，溫氣不能布達(dá)四周周身，傷寒乃行,，此癸柔干失守,，不與戊合德，四時失序,，有三年化疫之慮,，速在乙未遲在丙申，有火疫之變,，甚則在甲午春夏亦當(dāng)見火復(fù)之小災(zāi),。

善養(yǎng)生者必當(dāng)尊黃帝內(nèi)經(jīng)精神內(nèi)守之教。勿妄耗真氣,，所謂熬夜,，過勞，過悲,，過怒,，郁悶，房事過度,，等,。當(dāng)適寒溫，節(jié)飲食,，宜起居,。使寒氣不及于體，陽氣順布,。

可艾灸關(guān)元,，中脘兩穴位，次序不可顛倒,，每穴位10-15分鐘，每日一次,，傍晚為宜,，其它時間亦可，灸后兩手拇指同時按壓兩足三里穴,，順反時針各5分鐘,，以導(dǎo)火氣。

此節(jié)氣陰陽傾易在即,，心腦血管疾病者極易出現(xiàn)危險,，當(dāng)留心。