明天就是小雪節(jié)氣啦,，俗話說：“小雪雪滿天,，來年必豐年”，節(jié)氣到了小雪感覺進入了這一年的尾聲,。時至小雪,，氣溫進一步下降，人體新陳代謝處于相對緩慢的水平,。中醫(yī)認為人體的抵抗力為“正氣”,，一切致病菌為“邪氣”。當人正氣充足時抵抗力就強,，任何邪氣就不會使人患病,，這就體現(xiàn)了養(yǎng)生防病的重要性，預防感冒也不例外,。像黑米,、黑大豆,、黑芝麻、黑棗,、黑木耳等,，不僅可以補養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津,，具有很好的保健功能,。
【黑芝麻】
黑芝麻性平味甘，有補肝腎,，潤五臟的作用,，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā),、脫發(fā),、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用,。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結(jié)石,，同時還有健腦益智、延年益壽的作用,。確實是中老年人常用的保健佳品,。
【芝麻綠豆糕】
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【黑豆】
豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平,，不僅形狀像腎,，還有補腎強身、活血利水,、解毒,、潤膚的功效,，特別適合腎虛患者,；有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣,、補腎養(yǎng)胃補血的功能,。因此，常食黑豆,，能軟化血管,，滋潤皮膚，延緩衰老,。特別是對高血壓,、心臟病等患者有益。
【黑豆鯽魚湯】
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【核桃】
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用,。李時珍說：核桃能“補腎通腦,，有益智慧”,。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高,，還能減少腸道對膽固醇的吸收,，因此，可作為高血壓,、動脈硬化患者的滋補品,。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要,。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用,。
核桃則有補腎固精,、利尿消石、潤腸通便,、溫肺定喘的作用,，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥,，是難得的養(yǎng)腎佳品,。
【核桃菠菜羹】
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【木耳】
木耳質(zhì)地柔軟，口感細嫩,，味道鮮美,，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌,；可素可葷,，不但為菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏,，祛病延年,。
木耳有滋潤強壯，潤肺補腦,，輕身強志,，和血養(yǎng)榮，補血活血,，鎮(zhèn)靜止痛等功效,，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血,、寒濕性腰腿疼痛等癥,。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國明尼蘇達大學醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn),，黑木耳能減少血液凝塊,，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。
【木耳香菇燴芥藍頭】
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【黑米】
米中的珍品———黑米,，也被稱為“黑珍珠”,，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵,、鈣,、錳、鋅等微量元素,，有開胃益中,、滑澀補精、健脾暖肝,、舒筋活血等功效,；
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝,、補益脾胃,，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效,。經(jīng)常食用黑米,，有利于防治頭昏、目眩,、貧血,、白發(fā)、眼疾,、腰膝酸軟,、 肺燥咳嗽、大便秘結(jié),、小便不利,、腎虛水腫、食欲不振,、脾胃虛弱等癥,。
【玉米渣黑米飯】
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【烏雞】
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,，有滋陰,、補腎、養(yǎng)血、添精,、益肝,、退熱、補虛作用,。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老,。自老享有“藥雞”之稱。
【天麻燉烏雞】
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【紫菜】
紫菜的碘含量非常豐富,，幾乎是糧食和蔬菜的100倍,！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素,。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰,，對缺鐵性貧血,、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜素有“長壽菜”之稱,，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25—30克,，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分,。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收,，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉,，營養(yǎng)更均衡,，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用,。
【潮汕魚丸紫菜湯】
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【香菇】
香菇味道鮮美,，香氣沁人，營養(yǎng)豐富,，素有“植物皇后”美譽,。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”,。香菇性寒,、味微苦，有利肝益胃的功效,。我國古代學者早已發(fā)現(xiàn)香菇類食品有提高腦細胞功能的作用,。如《神農(nóng)本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載?，F(xiàn)代醫(yī)學認為,，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,，常吃，可健體益智,。
【香菇蒸雞腿肉】
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