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可樂雞翅
可樂雞翅 材料：翅根，可樂 配料：蔥,，冰糖 做法：將翅根洗凈,，用刀在肉上劃上幾刀，可以更入味 鍋內(nèi)倒油,，放入冰糖,， 熬至冰糖顏色變成褐色后放入雞翅根快速翻炒 翻炒上色后放入蔥花快炒 然后倒入可樂,，可樂滿過翅根即可 大火將可樂煮沸后改小火 小火煮至可樂收干湯火粘稠出鍋就好啦 原圖不用做任何修改色澤就很好看 PS：要是覺得用冰糖熬糖色有些麻煩， 可直接倒入老抽上色,，又或者說老抽也不放只借助可樂的顏色來上色,， 但是最后的成品色澤就沒這么光亮 可樂選擇任何品牌的都可， 此菜不用加水,，只需放可樂即可 有親問會(huì)不會(huì)太甜,，因?yàn)槲壹彝ο矚g吃甜食的，所以覺得還好,，要是有親覺得太甜,，可以加少許的鹽和老抽中和下 |
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