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啤酒雞翅

 默的書屋 2010-06-25

制作材料

主料：

雞翅根
  • 雞翅根
  • 16只

輔料：

啤酒
  • 啤酒
  • 200毫升
調(diào)料：
  • 冰糖冰糖
    50克
  • 蜂蜜蜂蜜
    30毫升
  • 老抽老抽
    少許
  • 蒜蒜
    6瓣

啤酒雞翅根的做法

雞翅根,雞翅中都可以,我都用了,把它們洗凈,再控去水分.

啤酒一罐,用不了這么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.還需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.

1.jpg

把翅根放入鍋中煎一下,或翻炒一下,過一下油,這步可以省去,。想更入味可以將雞翅提前腌制,加老抽,鹽,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味,。

鍋內(nèi)留底油,先加入蒜末炒香,再放入雞翅.

2.jpg

然后加老抽,冰糖,鹽,炒勻后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入雞翅翻炒,再倒入腌雞翅的所有調(diào)料,然后再倒入另一半啤酒,。

中小火燉,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放涼了更好吃,適合夏天,。不喜歡甜的可以改成咸鮮味道的.

3.jpg

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