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可樂雞翅的做法大全【圖】

 昵稱32172297 2017-11-28

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可樂雞翅
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可樂雞翅

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用料

  • 雞翅中
    一斤（12個）
  • 可樂
    一罐
  • 單晶冰糖
    8個
  • 大蔥
    一段
  • 小香蔥葉
    兩根
  • 姜
    一小塊
  • 鹽
    適量
  • 生抽
    適量
  • 老抽
    少許
  • 料酒
    適量
  • 雞精
    適量

做法

  • 1.

    雞翅洗干凈

    雞翅洗干凈
  • 2.

    蔥切段姜切塊備好單晶冰糖（小香蔥切蔥花,，忘了照像了）

    蔥切段姜切塊備好單晶冰糖（小香蔥切蔥花，忘了照像了）
  • 3.

    備好可樂

    備好可樂
  • 4.

    每個翅中下面切三刀以便好入味

    每個翅中下面切三刀以便好入味
  • 5.

    雞翅涼水放到鍋里,，燒開綽水

    雞翅涼水放到鍋里,，燒開綽水
  • 6.

    撈出來控水備用

    撈出來控水備用
  • 7.

    熱鍋涼油放冰糖小火炒糖色

    熱鍋涼油放冰糖小火炒糖色
  • 8.

    等冰糖全部融化出現(xiàn)淺棕色泡泡時放雞翅翻炒，讓雞翅均勻沾上糖色

    等冰糖全部融化出現(xiàn)淺棕色泡泡時放雞翅翻炒,，讓雞翅均勻沾上糖色
  • 9.

    加蔥姜翻炒出香味,，加料酒生抽老抽讓雞翅上色

    加蔥姜翻炒出香味，加料酒生抽老抽讓雞翅上色
  • 10.

    加可樂大火燒開,，蓋上鍋蓋改小火燉15～20分鐘

    加可樂大火燒開,，蓋上鍋蓋改小火燉15～20分鐘
  • 11.

    然后把蔥姜撿出來扔掉，湯汁濃稠時放鹽和雞精調(diào)味,，大火收汁關火,。好了可樂雞翅做好了，嘗嘗吧絕對美味呦,！

    然后把蔥姜撿出來扔掉,，湯汁濃稠時放鹽和雞精調(diào)味，大火收汁關火,。好了可樂雞翅做好了,，嘗嘗吧絕對美味呦,！
  • 12.

    盛在盤里撒香蔥花點綴一下顏值可以吧！

    盛在盤里撒香蔥花點綴一下顏值可以吧,！

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