啤酒雞翅根
用料
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雞翅根
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16只（或雞翅中）
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啤酒
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150-200毫升
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冰糖
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50克
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蜂蜜
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15-30毫升
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老抽
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少許,顏色夠了就好
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鹽
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少許
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蒜末
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5-6瓣
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啤酒雞翅根的做法
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雞翅根,雞翅中都可以,我都用了,把它們洗凈,再控去水分
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啤酒一罐,用不了這么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.還需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜
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把翅根放入鍋中煎一下,或翻炒一下,過一下油,這步可以省去
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想更入味可以將雞翅提前腌制,加老抽,鹽,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味
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鍋內留底油,先加入蒜末炒香,再放入雞翅
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然后加老抽,冰糖,鹽,炒勻后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入雞翅翻炒,再倒入腌雞翅的所有調料,然后再倒入另一半啤酒
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中小火燉,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放涼了更好吃,適合夏天.不喜歡甜的可以改成咸鮮味道的
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