原料：蝦仁100克,，玫瑰花瓣、調(diào)料各適量,。

做法：蝦仁上漿,，下油鍋滑炒后盛出；再起油鍋,，勾薄芡,，調(diào)味，放入蝦仁翻炒一會兒,，撒上玫瑰花瓣,，即成。

原料：烏骨雞300克，黨參,、黃芪各12～15克,，調(diào)料適量。

做法：烏骨雞治凈,，黨參、黃芪洗凈,，一起放入煲湯鍋中,，燉至雞肉酥軟，調(diào)味即成,。

小貼士：補血補氣,，有助增免。

原料：金針菜,、木耳干品各50克,，黃豆芽、雪菜,、水芹,、毛筍、胡蘿卜,、百葉各50～100克,，調(diào)料適量。

做法：金針菜,、木耳漲發(fā),；所有食材均洗凈后切絲，分別入鍋炒熟,，盛出,，再一起放入鍋中翻炒，調(diào)味即成,。

原料：磷蝦醬30克,，雞蛋3枚，活蟹2只,。

做法：活蟹洗凈,，取蟹蓋后對半切；雞蛋打入碗中,，加磷蝦醬和適量水,，充分?jǐn)噭颍乖谛飞w內(nèi),，入鍋蒸15分鐘左右即成,。

原料：干香菇50克，雞腿菇50克，各種時蔬,、調(diào)料各適量,。

做法：干香菇漲發(fā)后洗凈，雞腿菇,、蔬菜洗凈,，一起改刀后下鍋翻炒，調(diào)味即成,。

原料：鱖魚100克,，羊肉卷50～100克，丁香,、肉桂各1～3克,，調(diào)料、輔料各適量,。

做法：鱖魚治凈（不去鱗）,，用廚房紙吸干水分，放入鍋中兩面煎黃,，壓碎,，加丁香、肉桂,、調(diào)料,、輔料及適量水，大火熬煮,，濾出魚湯,，放入羊肉卷燙熟，即可食用,。

小貼士：溫中散寒,，健脾利濕。

原料：香芋500克,，五花肉300克,，米粉、調(diào)料各適量,。

做法：香芋洗凈,，切片，整齊擺放在盤子里,；五花肉改刀,，放入鍋中略煸炒，調(diào)味,，盛出,，與米粉拌勻,，放在香芋上；放入蒸鍋中,，水開后改小火蒸至肉酥軟即成,。