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準(zhǔn)備食材: 雞腿,、雞蛋,、洋蔥,、姜絲,、黑胡椒粉、蔥花,。 做法步驟: 1,、雞腿去骨切小塊，然后加入料酒,、淀粉,、食鹽、黑胡椒粉抓拌均勻,，再腌制二十分鐘備用,。 2、切好洋蔥,，調(diào)好雞蛋液,，然后調(diào)制醬汁，把生抽,、蠔油,、白糖,、黑胡椒粉和少量的清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p> 3、熱鍋燒油,，油熱以后,，放入雞腿肉煸炒油煎，煸炒至雞腿肉兩面金黃后,，再加入洋蔥炒軟,。 4、接著倒入調(diào)好的醬汁一起燜煮三分鐘左右,，接著淋入調(diào)好的雞蛋滑熟,，即可。 |
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