晨起時(shí)間在匆忙,，家人們也要記的吃早餐哦?精心整理了幾種好吃又健康的營(yíng)養(yǎng)早餐,，家人們快快學(xué)起來(lái)???

一、蔬菜早餐餅

食材:西葫蘆小半個(gè),，胡蘿卜小半個(gè),，一個(gè)雞蛋，小半碗面粉,，一小個(gè)土豆

做法:①蔬菜切絲或擦絲焯水,，撈出擠干多余的水分

②放入碗中打入雞蛋，加面粉,，香菇粉（可以適量的放一點(diǎn)鹽）攪拌均勻

③鍋中刷油,，放入菜糊，煎制兩面金黃

二,、燒麥

食材:糯米250克,，肉沫180克，料酒1勺,，干香菇6–7片,，老抽一勺，生抽一勺,，鹽一小勺,，糖一小勺，餃子皮,，胡蘿卜,，玉米粒

做法:①糯米洗干凈加水提前浸泡一晚，泡到用指甲可以捏碎的程度,，瀝水電蒸鍋蒸40分鐘

②油熱加肉沫炒到變色,，沿鍋邊淋入一勺料酒炒勻，加蔥花炒香,，再加香菇,，胡蘿卜，玉米粒炒勻

③調(diào)入生抽,，蠔油,，鹽，五香粉調(diào)味,，老抽調(diào)色,，加蒸好的糯米飯炒散即可

④糯米餡團(tuán)成均勻的團(tuán)捏緊一點(diǎn)，餃子皮四周捏薄,，糯米放餃子皮中央,，用手虎口的位置,，慢慢向上收緊

⑤包好的燒麥，水開(kāi)蒸8－10分鐘即可

三,、雞蛋餅

食材:雞蛋,，面粉，胡蘿卜,，蔥花,，鹽,，水

做法:①雞蛋打碎,，蔥花切碎，胡蘿卜切丁

②將雞蛋,、蔥花,、胡蘿卜丁混合加入面粉攪拌，加入適量的鹽,，攪拌到?jīng)]有科技狀的面粉

③不粘鍋中噴油或刷油,，將調(diào)好的糊用勺子倒入鍋中，搖晃鍋,，使面糊成圓形狀

④時(shí)不時(shí)搖晃鍋,，如果雞蛋餅?zāi)芤苿?dòng)了，則說(shuō)明可以翻面再煎

⑤看雞蛋餅兩面煎制差不多就可以出鍋了

四,、土豆絲卷餅

食材:土豆兩個(gè),，胡蘿卜一根，餃子皮

做法:①土豆削皮切絲,，胡蘿卜切絲,，鍋中倒入油放入土豆絲和胡蘿卜絲，炒至變軟放入適量的鹽,，半勺雞精,，一勺生抽，一勺耗油翻炒均勻

②餃子皮刷油然后一層層的摞起來(lái),，然后搟薄,，放入鍋中蒸5分鐘左右，趁熱揭開(kāi)

③土豆絲放在蒸好的餃子皮上,，包起來(lái),，鍋里刷一層油放入土豆絲卷餅，煎制一面金黃然后翻過(guò)來(lái),，放一勺清水,，蓋上蓋子燜一分鐘就可以了