零失敗,一看就會的面條做法,,簡單又美味,,怎么吃都不膩,強烈推薦,,巨香快快學起來吧 一,、紫菜煎蛋湯面 食材:紫菜、雞蛋,、面條 做法:①調料汁:2勺生抽,,一勺醋,一勺香油,,半勺白糖,,半勺胡椒粉,適量的鹽和雞精,,放入適量蔥花紫菜 ②鍋中放油,,雞蛋煎熟,倒入開水(必須開水),,放入面條煮熟 ③面條,,面湯,煎蛋倒入碗中,攪拌均勻 二,、西紅柿手搟面 食材:手搟面(掛面也可),,西紅柿,蔥蒜,,喜歡吃的蔬菜 做法:①西紅柿切塊備用 ②油熱放入蔥蒜爆香,,倒入西紅柿用小火翻炒出汁,加入適量清水 ③加兩勺番茄醬,,1勺陳醋,,一勺生抽,適量的鹽,,一勺辣椒油攪拌均勻 ④開鍋后加入手搟面,,等面條煮熟加入蔬菜,菜好即可出鍋 三,、肉絲熗鍋面 食材:面條,,瘦肉絲,西紅柿,,蔥姜,,喜歡吃的蔬菜 做法:①鍋中燒油倒入瘦肉絲 ②瘦肉絲炒變色加蔥姜爆香 ③加一勺生抽翻炒上色 ④加西紅柿翻炒幾下加少許胡椒粉一勺生抽 ⑤加一勺蠔油,翻炒均勻加開水 ⑥燒開下面條放入豆芽,,加適量的鹽煮熟加青菜即可出鍋 四,、家常臊子面 食材:豬肉,胡蘿卜,,土豆,,香菇,豆腐,,木耳,,韭菜,西紅柿,,蔥姜,,鮮面條,醬油,,蠔油,,生抽,胡椒粉,,鹽,,雞精 做法:①豬肉切末,胡蘿卜,、土豆,、香菇、木耳,、西紅柿,、豆腐切丁,韭菜切段,,木耳切碎,,蔥姜切末 ②調料汁:一小勺胡椒粉、3小勺鹽,、2勺醬油,、兩勺蠔油、2勺生抽,、一小勺雞精 ③鍋中放油,,把豆腐丁煎金黃盛出備用 ④另起鍋再放油,油熱放肉沫炒出豬油 ⑤放蔥姜末炒香,,放西紅柿丁炒出沙 ⑥再倒入胡蘿卜土豆香菇木耳丁翻炒 ⑦倒入醬汁翻炒幾下倒入開水煎好豆腐,,中小火10分鐘,出鍋之前放點韭菜段關火 ⑧另起鍋燒水把面條煮熟撈出放入碗中,,澆上臊子湯即可 |
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