今天給大家推薦一道個(gè)人特別喜歡吃的早餐美食,，它就是小煎包,。相比傳統(tǒng)的包子，它的體型更加?jì)尚?，顏值方面更加出眾,。最重要的是餡料經(jīng)過(guò)精心調(diào)配，口感超贊哦,。

今天就一起來(lái)品嘗一下吧,，相比傳統(tǒng)的生煎包也有過(guò)人之處呢。外皮更加香酥,，吃起來(lái)也更加回味,，當(dāng)早餐、當(dāng)正餐都是很棒的呢,！好吃的生煎包,，餡料鮮美，一口氣可以吃3個(gè),，解饞更管飽,！

不可錯(cuò)過(guò)的早餐美食，看著精致,，吃起來(lái)更鮮美,，超贊,！每次做上一小鍋，一頓就能吃完,，大人孩子都愛(ài)不釋手,，絕對(duì)是解饞管飽的極佳美味哦！不論你愛(ài)不愛(ài)吃面食,，這款家常版的生煎包都是不可錯(cuò)過(guò)的,，你也來(lái)品嘗一下吧。

【生煎包】

制作配料：一塊梅花肉,、500克面粉,、260克清水、5克酵母,、1個(gè)雞蛋,、香菇、胡蘿卜,、生姜,、1勺生抽 、1勺老抽 ,、1勺蠔油 ,、鹽 、白胡椒粉 ,、小蔥,、花椒、八角,、食用油,、淀粉

制作方法：

1、今天我們來(lái)吃生煎包,。酵母用清水化開(kāi),，加在面粉里，（500克面粉 260克清水 5克酵母）,；

2,、揉成一個(gè)柔軟不粘手，而且非常光滑的面團(tuán),，密封放一旁醒面,；

3、再來(lái)調(diào)肉餡兒：準(zhǔn)備一塊梅花肉,，先切成大塊,，放在絞肉機(jī)里攪成肉泥，裝在大碗中，加入姜末,、1勺生抽,、1勺老抽、1勺蠔油,、鹽,、白胡椒粉、蔥花,、澆上一勺花椒油，再磕入一個(gè)雞蛋,，攪拌至上勁,；

4、洗干凈的香菇放在絞肉機(jī)杯子里攪碎,，加在肉餡兒里面,，胡蘿卜也攪碎，加在肉餡兒里面,，拌均勻,；

5、如果鹽不夠多也可以適當(dāng)再加點(diǎn)鹽調(diào)味,，肉餡兒就拌好了,。

6、面團(tuán)取出來(lái),，撒點(diǎn)干粉,，揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條,，下成大小差不多的小劑子,、把小劑子按扁、搟成包子皮,，包上調(diào)好的餡料,；

7、包成自己喜歡的樣子就可以,。全部包好備用,；

8、平底鍋刷一層食用油,，把包子生胚擺放進(jìn)去,，包子之間稍微離開(kāi)一點(diǎn)距離，蓋上蓋子醒面,，包子體積明顯變大,，按壓有輕微的回彈就發(fā)酵好了；

9、然后開(kāi)最小火慢慢煎,，煎至包子底部金黃色,，加入調(diào)好的淀粉水，（淀粉水比例：1勺面粉,、1勺淀粉,、1勺食用油）水量加在包子的1/2處就可以，蓋上蓋子繼續(xù)小火慢慢煎,，直到水分蒸發(fā),，底部焦黃色就差不多好了，撒上蔥花,，包子底部全部是這樣金黃色,；

10、底部是脆脆的口感,，加入香菇和胡蘿卜的餡料真的超級(jí)鮮美好吃,！