?花生,，原名落花生,，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果,，又名“長(zhǎng)生果”,、“泥豆”等?；ㄉ缓幸嫘呐K健康的營(yíng)養(yǎng)素,，如單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì),、維生素和膳食纖維，適量食用有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

     一,、短期吃花生，改善血脂,，預(yù)防疾病,。伊朗、美國(guó)臨床試驗(yàn)研究短期食用花生的效果,，受試人群日常飲食中添加花生77克/天,，連續(xù)四周后，血脂水平相對(duì)改善,，血漿致動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)降低,，冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低,。生活中，廖老師建議堅(jiān)持每天吃4-5顆即可,。

      二,、長(zhǎng)期吃花生，降低死亡風(fēng)險(xiǎn),。近日,，美國(guó)一項(xiàng)研究表明，與不吃花生的人相比,，居住在日本的亞洲男性和女性吃適量的花生（平均每天4至5個(gè)花生）患缺血性中風(fēng)或心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低,。但是，吃花生與降低出血性中風(fēng)或缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān),。

      吃花生和堅(jiān)果的習(xí)慣在亞洲國(guó)家仍然不常見,，但是即使在飲食中添加少量花生，也可能是一種降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的簡(jiǎn)單而有效的方法,。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議,，除了花生，人們還應(yīng)適量食用一些其他的無(wú)鹽堅(jiān)果,，比如腰果,、核桃、山核桃,、澳洲堅(jiān)果和榛子等,。