大家好，今天要和大家分享的是如何制作出美味的餃子,，在制作餃子這一道美食之前,，首先我們要制作的是餃子皮,，在對(duì)餃子皮進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，如果你還再是一個(gè)個(gè)對(duì)其進(jìn)行搟制的話,，那么就顯得太麻煩了,。

為此，我今天就給大家?guī)砹艘粋€(gè)小方法,，采用這個(gè)方法去對(duì)餃子皮進(jìn)行制作的話,，一分鐘就能做上十幾二十個(gè)，特別簡單又方便,。只需采用一個(gè)塑料瓶即可,，下面就跟著我一起來看一下，具體制作方法和步驟吧,。

【餃子皮】

【制作食材】面粉,，塑料瓶，食鹽

【方法及步驟】

1,、首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，往大碗中加入200克的面粉，然后準(zhǔn)備120克的溫水加入到面粉當(dāng)中,，對(duì)面粉進(jìn)行攪拌,，一邊加入一邊用筷子將面粉攪拌成棉絮狀，在對(duì)面粉進(jìn)行和面時(shí),，一定要采用溫水來進(jìn)行和面,。

在和面之前，我們要往面粉中多加入一小勺的食鹽,，將其和面粉攪拌均勻,，食鹽能夠增加面粉的筋性，這樣做出來的餃子皮就不會(huì)出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象,。

2,、攪拌好以后的面粉，需要下手對(duì)其進(jìn)行揉搓,，揉搓時(shí)間大概在5分鐘左右,，直到面團(tuán)被揉成細(xì)膩光滑的面團(tuán)時(shí)，需要將其取出并放到案板之上,，對(duì)其醒發(fā)5分鐘后,，用搟面杖將其搟成薄面片狀。

面皮不要將其搟得太薄,，控制在一毫米左右的厚度即可,，這樣的厚度是最適合用來制作餃子皮的。餃子皮如果太薄的話，餃子在熬煮的過程當(dāng)中,，很容易就會(huì)出現(xiàn)破損的現(xiàn)象,，如果太厚的話，餃子的味道也會(huì)受到很大的影響,。

3,、面皮制作好以后，我們需要將其放到一旁備用,，然后準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶子,，從瓶子瓶身的1/3處將其用剪刀對(duì)半剪開，并用剪刀將其修圓,。

準(zhǔn)備好以后的礦泉水瓶子,，我們只需將其放到面皮之上用力一按壓，這樣一個(gè)簡單的餃子皮就制作好了,，一秒鐘就可以制作出一個(gè)餃子皮,，做出來的餃子皮是又圓又薄特別好，對(duì)比直接搟壓的餃子皮,，這樣制出來的餃子皮,，個(gè)個(gè)平整特別好用。

4,、餃子皮制作好以后，我們就可以開始動(dòng)手制作餃子了,，只需提前準(zhǔn)備適量餃子餡,，用湯勺把餃子餡入餃子皮當(dāng)中，并在餃子皮的邊緣抹上一圈清水以后,，把餃子皮對(duì)折用力一擠壓,，這樣一個(gè)完美的餃子就制作好了，特別方便,。

最后起鍋燒水鍋中加入半鍋清水,，大火將水燒開以后，把制作好的餃子放入到開水當(dāng)中對(duì)其進(jìn)行熬煮,，等餃子被完全煮漂浮以后,，一個(gè)個(gè)好吃又營養(yǎng)的餃子，就可以出鍋進(jìn)行享用,。

【小貼士】

1,、在和面的時(shí)候，一定要記得往面粉中加入少許的食鹽,，一同去進(jìn)行和面,。

2、餃子皮采用這樣的方式去對(duì)其進(jìn)行制作的話，真的特別方便,，學(xué)會(huì)的話記得和身邊的人分享一下,。

3、用這樣的方式去制作餃子皮,，我們也可以多做上一些,，在需要使用時(shí)將其取出就可以了。