一：南瓜蒸雞肉

1,、南瓜切開掏空,，可以直接切圓形

2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用

3,、雞肉,、青豆、蒜,、姜,、蔥、蠔油,、鹽

4,、再加番茄醬、黑胡椒,、淀粉,、食用油，混合腌二十分鐘

5,、腌漬好的肉放進(jìn)盅里,，上蒸鍋蒸二三十分鐘即可

6、蒸好的南瓜盅,，配米飯一起吃特別美味

二：葡萄干土豆泥

1、土豆洗凈去皮切片上鍋蒸熟

2,、蒸熟后的土豆壓泥,，加入葡萄干

3,、加入適量水，小火煮透

4,、關(guān)火涼透淋入蜂蜜攪拌均勻

5,、用模具擺個(gè)造型即可

三：甘蔗馬蹄水

1,、甘蔗削去外皮,，從中間斬成細(xì)長條狀

2、馬蹄去皮洗凈,，湯煲注入適量的清水

3,、加入甘蔗、馬蹄,、紅棗,、桂圓

4、大火燒沸后撈凈浮沫

5,、轉(zhuǎn)至小火慢煮一小時(shí)即可

四：桂圓蝦仁玉米粒

1、桂圓剝殼取肉,，明蝦剝殼取蝦仁,，分別切成丁

2、胡蘿卜,、蘆筍,、玉米分別切成粒

3、鍋中放油,，八成熱時(shí)倒入切好的蔬菜丁翻炒片刻

4,、倒入切好的蝦仁和桂圓粒

5、淋入少許黃酒,，再加入適量鹽

6,、翻炒均勻后用水淀粉勾一個(gè)薄芡即可出鍋

五：紅棗花生粥

1,、山藥洗凈去皮切滾刀塊

2,、花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分

3,、鍋中加適入兩碗水

4、把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中,，蓋上蓋子中火煮開

5,、煮開后把大米放進(jìn)去

6、米放進(jìn)去后,，用勺子把融化開的米攪拌一下,，防止粘鍋

7,、邊煮邊攪拌，過十分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了

六：胡蘿卜丸子

1,、將胡蘿卜清洗干凈，用插板將胡蘿卜插成絲

2,、蔥姜切末裝入盤中待用,，將豆渣放入盤中待用

3、將胡蘿卜絲,、豆渣放入容器內(nèi)

4,、再加蔥姜末、雞蛋,、鹽,、五香粉、味精,、料酒

5,、加入面粉，攪拌均勻,，成面糊狀待用

6,、熱鍋放油，燒至五成熱時(shí)

7,、將面糊擠成丸子狀,，下入油鍋中炸

8、將胡蘿卜丸子炸成金黃色時(shí),，并漂浮在油面上

9,、撈出，控凈油分,，裝入盤中即可