氣血對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)十分重要,，氣血足人則精神、健康,。氣血不足則畏寒肢冷,、頭暈耳鳴、視物昏花,、健忘心悸,，甚至?xí)鹋K腑功能的減退、病變,！

那么,，如何判斷自己氣血是否足呢？可以直接看手指指甲,，正常情況下,，除了小指以外，每個(gè)手指的指甲上都應(yīng)該有月牙,。否則,，就說(shuō)明你氣血不足，需要補(bǔ)血,！

下面就跟大家介紹6種素食補(bǔ)血之王,，以及這些菜的做法。

1,、南瓜切開(kāi)掏空,。（可以直接切圓形）,。

2、雞肉和青豆粒焯水撈出備用,。

3,、雞肉，青豆,，蒜切小塊,，姜末，蔥末,，蠔油,，番茄醬，黑胡椒,，鹽,，淀粉，食用油一湯匙,，混合腌20分鐘,。

4、腌漬好的肉放進(jìn)盅里,。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可,。

5、蒸好的南瓜盅,，配米飯一起吃特別美味,。

1、土豆洗凈去皮切片上鍋蒸熟,。

2,、蒸熟后的土豆壓泥。加入葡萄干,。

3,、加入適量水，小火煮透,。

4,、關(guān)火涼透淋入蜂蜜攪拌均勻。

5,、用模具擺個(gè)造型即可,。

1、甘蔗削去外皮,，從中間斬成細(xì)長(zhǎng)條狀,；馬蹄去皮洗凈。

2,、湯煲注入適量的清水,，加入甘蔗,、馬蹄、紅棗,、桂圓,。

3、大火燒沸后撈凈浮沫,。

4、轉(zhuǎn)至小火慢煮1小時(shí)即可,。

1,、桂圓剝殼取肉，明蝦剝殼取蝦仁,，分別切成丁,。胡蘿卜、蘆筍,、玉米分別切成粒,。

2、鍋中放油,，8成熱時(shí)倒入切好的蔬菜丁,，翻炒片刻。

3,、倒入切好的蝦仁和桂圓粒,。

4、淋入少許黃酒,，再加入適量鹽,。

5、翻炒均勻后,，用水淀粉勾一個(gè)薄芡,，即可出鍋。

1,、山藥洗凈去皮切滾刀塊,。

2、花生﹑紅棗用水沖洗干凈,，瀝干水分,。

3、鍋中加適入兩碗水,。

4,、把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開(kāi),。

5,、煮開(kāi)后把大米放進(jìn)去

6,、米放進(jìn)去后，用勺子把融化開(kāi)的米攪拌一下,，防止粘鍋,。

7、邊煮邊攪拌,，過(guò)10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了,。

1、將胡蘿卜清洗干凈,，用插板將胡蘿卜插成絲,，蔥姜切末裝入盤(pán)中待用。

2,、將豆渣放入盤(pán)中待用,。

3、將胡蘿卜絲,，豆渣,，蔥姜末，雞蛋,，精鹽,，五香粉，味精,，料酒放入容器內(nèi),。

4、加入面粉,，攪拌均勻,，成面糊狀待用。

5,、熱鍋放油,，燒至五成熱時(shí)，將面糊擠成丸子狀,，下入油鍋中炸,。

6、將胡蘿卜丸子炸成金黃色時(shí),，并漂浮在油面上,。

7、撈出,，控凈油分,，裝入盤(pán)中即可。