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及第湯 客家三及第

 xbt843 2021-01-08

菜譜大全

及第湯 客家三及第

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用料

  • 粉腸 2兩
  • 豬肝 2兩
  • 菠菜（可換成枸杞葉） 半斤
  • 油 30ml
  • 鹽 15g
  • 淀粉 少量
  • 姜絲 少許
  • 雞精 少許

做法

  • 1.切姜絲

  • 2.粉腸洗干凈,。

  • 3.粉腸加姜絲料酒鹽腌制,。

  • 4.豬肝切片加鹽，淀粉腌制,。

  • 5.高壓鍋壓制15分鐘

  • 6.粉腸切段,。

  • 7.菠菜焯水。

  • 8.鍋中加油加水,，待沸騰時(shí)放入豬肝,。

  • 9.再放入粉腸和菠菜，胡椒粉,。

  • 10.加鹽,，雞精起鍋。

  • 11.成品一

  • 12.成品二

  • 13.成品三

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