泡椒藕丁

食材：蓮藕1節(jié)、紅泡椒4個(gè),、青泡椒2個(gè),、青椒1個(gè)、泡姜1塊,、食用油適量,、鹽2g左右、醋1小勺

做法

1,、蓮藕切成拇指大小的丁,，青椒和泡椒切塊和小段，泡姜切絲,；

2,、鍋燒熱之后倒入食用油，等待油燒熱后放入泡椒和泡姜一起煸炒,；

3,、翻炒出香味后加入蓮藕丁一起翻炒；

4,、翻炒至蓮藕丁表面變色時(shí)加入香醋快速翻炒均勻,，加入青椒和鹽，炒入味后關(guān)火出鍋食用,。

清炒手捏菜

食材：小青菜1把,，口蘑7個(gè)，植物油,，鹽,，蔬果粉適量

做法：

1、小青菜處理好,，清洗干凈瀝水,，切成小段；

2,、 加適量鹽,，用手用力捏把小青菜，靜置30分鐘,，擠去多余菜汁,；

3、蘑菇洗凈切片,；

4,、熱油,，放蘑菇片煸炒，倒入手捏菜翻炒,，最后加蔬果粉調(diào)味即可,。

孜然燒烤土豆

做法：

1、土豆削皮切小滾刀塊,；

2,、花椒粉，蒜末,，油辣子,，孜然粉，鹽,，味精,，糖，榨菜粒倒入小碗備用,；

3,、鍋內(nèi)倒少量油，小火,，涼油入土豆,。炒制土豆快好了放入一勺豆瓣醬,，炒勻,。快要起鍋的時(shí)候倒入小碗里的調(diào)料,，炒勻,，再炒1分鐘左右入味。倒入蔥花和香菜碎,，拌勻,，出鍋。撒上熟芝麻就好了,。

剁椒炒藕片

食材：新鮮藕,、剁椒2大勺、白糖1小勺,、姜絲,、鹽適量

做法：

1,、藕片洗凈后，用手掰成小指長(zhǎng)的段,；

2,、起鍋燒油，放入姜絲,、剁椒,，炒出香味；

3,、之后下藕片,，加入1小勺白糖，轉(zhuǎn)成中火翻炒均勻,；

4,、加入2小勺清水，加蓋子,，轉(zhuǎn)成大火燜約2分鐘,；

5、待水分收干后加入適量的鹽,，翻炒均勻即可,。