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要說我國知名度最高,，影響力最大,，銷量最高的飲品是誰？大家肯定會說是“酒”,，沒錯(cuò),，酒在生活中的地位確實(shí)是其它飲品無法相比的，無論是生活中,，還是社會,、外交中，都少不了酒的存在,，如今白酒的市場非常的廣闊,，酒的種類非常的多，高檔的低檔的應(yīng)有盡有,，只是目前唯一讓大家摸不著頭腦的就是酒精酒與糧食酒之爭,，市面上普遍認(rèn)為酒精酒不好，都是劣質(zhì)酒,，要買就買純糧酒,，但是最近小編在買酒的時(shí)候，聽到關(guān)于酒精酒的一些可觀的言辭,。 
前兩天我去村里的小賣部買醬油,，看到一位年輕的叔叔與一位老人在爭執(zhí),，聽他們的對話，應(yīng)該是父子關(guān)系,，店家說這老人是店里的?？停@位老人喜歡喝酒,，是一名資深的老酒鬼,，經(jīng)常來買老村長、牛欄山這些光瓶酒,，他兒子反對喝這些酒,，他兒子說：“這些十幾塊錢一瓶的酒都不是好酒，是酒精酒,，喝了傷害身體,，您年紀(jì)這么大了，喝了對身體沒有一點(diǎn)好處”,。老人說：“這幾十年來,，我就愛這一口，這酒咋不好了,，價(jià)格便宜,，口感也好，吃飯的時(shí)候喝幾口,，我一天心里都舒暢”,，老人的兒子聽到這話，干瞪眼,，一直勸老人把酒放下,，老人脾氣也倔，就不放,，看到這種局面，我想上前去開導(dǎo)一下,，還沒走到跟前,，老人拍拍兒子的肩膀說：“其實(shí)這酒精酒也不一定是劣質(zhì)酒，國家既然讓賣那肯定是有理由的,，就像這牛欄山是白酒界的扛把子,，它的銷量誰不服”。你們這些年輕人啥都不懂,，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)與以前的相比早就不一樣了,，白酒釀造早就區(qū)分了新舊工藝，你們說的純糧酒就是那種舊工藝,，這種酒經(jīng)過糧食的發(fā)酵,，蒸餾,，不添加任何的添加劑，純糧食酒,，在六十年代以后,，就開始應(yīng)用新的釀造工藝，這新的釀造工藝分為2種形式,，第一種是我們說的糧食酒,，就是經(jīng)過糧食發(fā)酵，再通過添加劑調(diào)和,，讓口感變得稍微好點(diǎn),。
第二種是用食用酒精勾調(diào)的白酒，用糧食發(fā)酵成酒精,，然后直接勾兌的酒,，就是我們口中所說的酒精酒，糧食酒在市面上的價(jià)格比較貴,，咱們老百姓日常消費(fèi)比較困難,，而酒精酒價(jià)格親民，而且也不一定劣質(zhì),，像老村長這都是老牌子了,，也不見的是劣質(zhì)酒，現(xiàn)在的酒精酒也應(yīng)用了現(xiàn)代工藝,，讓酒精酒更加的適合我們的口味,，這一點(diǎn)有些糧食酒是比不上的，現(xiàn)在市面上哪還有多少純糧酒,，咱老百姓喝酒現(xiàn)在只圖一個(gè)口感罷了,。
聽完老人的話，我深有感觸,，這些光瓶酒精酒熱銷其實(shí)除了價(jià)格還與口感有關(guān)系,，酒精酒雖然是勾兌的，但是適合的消費(fèi)人群也是比較廣的,，酒精酒不可能被所有人接受,，那怎樣喝，什么時(shí)候喝,，這就看個(gè)人怎樣選擇了,。
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