辣子雞丁，來(lái)看看我的步驟和做法,，有食欲下飯又下酒

青山138 2019-12-28

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辣子雞丁

家常菜,，簡(jiǎn)單的做法,，好吃又下飯，下酒神器
來(lái)吧下面介紹下我的做法

雞切小塊，放鹽放酒嫩肉粉少許,，耗油辣妹子,，腌制5分鐘再放蛋清打勻再放生粉
主料：三黃雞，

小料：姜蒜，大蔥,，青紅辣椒圈
調(diào)料：鹽,，味精，黃酒，耗油,，生粉,，干椒段，花椒粒,，香油,，麻辣油，豆瓣醬
一;將腌好的雞塊過(guò)油

炸制金黃色，撈出

鍋留底油,，放姜,，蒜，干椒段,，花椒粒,，香油，麻辣油
炒香,，帶少許豆瓣醬
放雞塊 ,，少許的鹽，味精,，黃酒,，大蔥，青紅辣椒圈翻勻就好了

下飯又下酒的辣子雞丁就做好了

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