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高級(jí)月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

 青山138 2019-10-16

紅豆紅棗薏仁奶粥

高級(jí)月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

用料

紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶

做法

1,、紅豆薏米2比1,洗凈,,泡20分鐘,。提前泡一夜比較容易煮

2,、豆子入電飯煲,加5.平時(shí)煮飯1.5倍的水,。蒸煮鍵,,等水燒開煮10分鐘,再轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵60分鐘,。

3、煮30分鐘后入冰糖,,對(duì)半切的紅棗,。不切也可以,隨意,。

4、再煮30分鐘后加入牛奶,,蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了

南瓜紅棗發(fā)糕

高級(jí)月嫂教你做6道高端粥湯類月子餐

用南瓜泥做的發(fā)糕,,看上去金燦燦的,賣相極佳,,口感香甜松軟,再加上大紅棗,,使發(fā)糕多了紅棗的香甜味道,,更加的好吃。

用料

南瓜 面粉 紅棗 發(fā)酵粉

做法

1,、南瓜切塊上鍋蒸熟

2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥

3,、等到南瓜泥變溫涼后,,再加入面粉和發(fā)酵粉

4、把面團(tuán)和成比較軟的,,再放入模具中進(jìn)行發(fā)酵

5、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍至三倍大時(shí),,加入泡好的紅棗

6,、上鍋蒸25分鐘即可,吃時(shí)切小塊

五紅粥

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五紅粥清熱解毒,、養(yǎng)肝明目,、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)顏瘦身,、滋血通乳

用料

紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗

薏仁 紅糖

做法

1,、紅豆、花生,、血糯,、枸杞,、紅棗、薏仁洗干凈備用

2,、紅糖適量備用

3,、食材全部放入電飯煲.然后加3碗水。如果想濃點(diǎn)就加少點(diǎn)水

4,、產(chǎn)婦需要軟柔的食品.開“粥”檔后需燉三個(gè)小時(shí)即可

益母草木耳湯

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益母草是一種草本植物,有生新血去淤血的作用,,藥理上對(duì)寶寶無(wú)任何影響,,哺乳期的媽媽可以適當(dāng)有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分,,它具有較強(qiáng)的吸附作用,是新媽媽排除體內(nèi)毒素的好幫手,。媽媽體內(nèi)毒素減少,,也會(huì)減少寶寶生病的概率。此湯適用于產(chǎn)后血熱,、惡露不凈的新媽媽食用,。

用料

益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖

做法

1、益母草洗凈后用紗布包好,,扎緊口后備用

2,、木耳用清水泡發(fā)后,去蒂洗凈,,撕成碎片,,備用。

3,、鍋置火上,,放入清水,益母草藥包,、木耳,、枸杞子用中火煮30分鐘。

4,、出鍋前取出益母草藥包,,放入冰糖調(diào)味,撒上蔥段即可,。

小米蒸排骨

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清香味美,,口感香滑,油而不膩,,而且色澤金黃剔透,,很漂亮,!可謂色香味俱佳的一道蒸菜。

用料

黃小米 豬小排 土豆 生抽 蠔油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花

做法

1,、黃小米用水浸泡3-4小時(shí)。

2,、排骨取直排剁小塊,,冷水泡半小時(shí)去血水。

3,、排骨中放入白糖、鹽,、生抽,、蠔油,、辣椒醬,腌制2小時(shí),。

4,、土豆去皮切片墊在盤底

5,、腌好的排骨與小米混合拌勻,每塊排骨均勻沾滿小米,,擺放在土豆片上,。

6,、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋,面上撒上蔥花就可上桌嘍,!

蛤蜊豆腐湯

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地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質(zhì)來源,。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補(bǔ)鈣又美味,!

用料

老豆腐 蛤蜊 姜片 鹽

做法

1、蛤蜊洗去表皮的泥沙

2,、老豆腐切厚片

3,、鍋里放適量的清水,煮開后放入豆腐,,姜片和鹽

4,、改成小火再次煮開,繼續(xù)煮大約7-8分鐘左右

5,、輕輕放入蛤蜊,等蛤蜊都煮開口就可以關(guān)火啦,。

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