提起松仁玉米這道菜，想必大家都吃過,，玉米中含有大量的鈣質,，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)素。這些物質有降低膽固醇,、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效,。今天就給大家分享一個做松仁玉米的方法，希望大家能夠喜歡,。

食材：冷凍玉米粒 250g,、毛豆仁 30g,、烤熟松仁 25g、鹽,、糖,、色拉油、水淀粉

做法：

1,、玉米粒是從超市購買的那種冷凍玉米粒，取250g出來放在自然環(huán)境使其退冰,，退冰之后瀝干多余水份,。

2、毛豆仁撥去透明的薄皮,，后入滾水中燙熟,，燙熟后過涼水，以免變色,。

3、松仁可直接買烤熟的,，如果是生的則需要入烤箱用120度的火力低溫烤熟,，以免溫度過高導致松仁變色變焦或用鍋子小火炒熟。

4、炒鍋燒熱,，放入色拉油,，加入玉米粒和毛豆仁一起煸炒。炒出香味和水汽減少時加入一點點清水 ,，加入鹽和糖調味,，然后加上鍋蓋稍微燜煮1分鐘，蓋后淋入一點點水淀粉勾芡,，撒上一半松仁炒均勻即可出鍋,，裝盤后再撒上另外一半的松仁即可。