做白水煮蝦時,，很多人只知加姜，少了“它”難怪蝦不鮮嫩,，味道腥,！美食愛好者也有兩種：一種是只喜歡吃而不動手去做，另一種是從買原料到做到吃整個過程他都會全身心投入的去享受,。平民百姓要享受美食,，估計走第二條路比較合適。其實有時候你身邊也會有很多好吃的美食,，只是等著你去發(fā)現(xiàn),。我們也可以自己制作出各種各樣的美食，對于我們平民百姓來說,，自己制作美食是最大的樂趣,。中國的美食文化已經深入人心，不管走到哪里都會被人問起,，中國的廚師特別厲害,，能夠把不同的食材搭配起來做成各種美食，其實中國人也很會研究的,，能夠研究出各種街邊的特色小吃,，雖然食材都是很普通甚至是不值錢的東西，但是吃著卻很讓人留戀,。

在我們的生活當中，海鮮除了美味以外,，還會有很高的營養(yǎng)價值,，那么大家是我們經常能夠吃到的一種海鮮了，因為蝦的腥味可以說比其他的海鮮要小很多了,，殼和肉也是特別的飽,，所以說它的味道吃起來特別的好,，受到了很多人的喜歡，那么也有很多的人,，他們在煮蝦的過程當中只加生姜,，他們都會認為這樣能夠減少煮蝦時的腥味，其實事實上添加生姜,，是不能夠保證把蝦肉的鮮味給去除掉的,，下面跟大家說一下煮蝦的正確方法不要只加生姜，如果沒有它的話,，難怪蝦吃起來不嫩,，還有魚腥味。

首先我們把買回來的新鮮蝦放到干凈的水里邊清洗的時候,，要用牙簽把蝦肉里邊的蝦線給去除掉,，如果下線不去掉的話，味道會受到影響,，為了能夠吃的時候方便蝦頭和腿是要被切斷的,，然后在鍋里面加入適量的水，加熱了以后把姜片和蔥花放到鍋里邊,，把大蝦放入到鍋里面,，然后再加入適量的白酒，這是煮大蝦的關鍵了,，不僅能夠保持大家的肉質鮮嫩,，而且也是能夠去除大蝦里面的腥味的，只有這樣做的話,，大蝦才會吃起來更加有味道,。

所以說當我們在家里邊做白水煮蝦的時候，不只是添加生姜,，加一些白酒的話,，大蝦吃起來會變得非常的鮮美，而且也沒有魚腥味,，這個就是今天跟大家分享的在煮大蝦的時候的最佳方法,。