炒肚片

材料：豬肚，蒜苔,，青紅辣椒,，鹽,，涼拌醬油，糖,，胡椒粉,，雞精，水淀粉

做法：1,、豬肚煮熟,，切成片。

2,、蒜苔切成段,，青紅辣椒切成片。

3,、鍋放油炸蔥姜,，放肚片爆炒。

4,、根據(jù)個(gè)人口味放鹽,、涼拌醬油、糖,、胡椒粉,、雞精。

5,、然后放青紅辣椒片,，最后澆點(diǎn)水淀粉出鍋。

胡蘿卜炒豆腐

材料：北豆腐500克、胡蘿卜1根,、蔥,、蒜苗、豆瓣醬,、生抽,、植物油

做法：1.將豆腐切成長(zhǎng)方條，電餅鐺內(nèi)刷油,，煎至兩面金黃色

2.煎豆腐的同時(shí),，將蔥、蒜苗切段,，胡蘿卜去皮切片

3.熱鍋涼油,，放入一勺豆瓣醬炒香，放入蔥段,、胡蘿卜煸炒至變色

4.放入豆腐,，放一勺生抽,，翻炒均勻，加半杯開水,，小火燜煮

5.待收干汁,，放入蒜苗段，翻炒出鍋即可

溜小油菜

材料：小油菜 、鹽,、醬油,、醋、水淀粉,、姜,、蔥、花椒油,。

做法：1,、將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用,，熱鍋放油，爆香蔥姜末,。

2,、倒入小油菜煸炒，放入精鹽,，醋,，醬油。

3,、翻炒均勻后,，用水淀粉勾芡，淋入花椒油,，出鍋,，裝盤即可。