 一場不算大的秋雨,，送來涼風(fēng)陣陣,，有點(diǎn)不抗凍的感覺。 趕緊翻出秋褲君,，夏天的衣服還沒收拾呢,，冷風(fēng)就吹起來了，想想沒多久前熱到暈的節(jié)奏還在眼前,，真真有些措手不及,。
趕快熱湯面吃起來吧，比秋褲君更暖心,。,。
烏冬面是一種以小麥為原料制造的面，其口感介于切面和米粉之間,，口感偏軟,，再配上精心調(diào)制的湯料,，就成了一道可口的面食，它是最具日本特色的面條之一,。
很多人都知道烏冬面,，并且把它當(dāng)做是日本飲食文化的一部分，但其實(shí),，烏冬面的真正起源地,，是在中國。
在如今的超市能很方便地買到烏冬面,，將它從高檔餐廳端上百姓的餐桌,。這道面，獨(dú)特的咖喱味道和烏冬搭配相得益彰,，面湯中融入了奶酪和鮮蝦,，一道普通的湯底立即變得別有風(fēng)味，濃稠順滑的湯汁是這道面的美妙精華之處,。
 咖喱鮮蝦烏冬面
材料：（1-2人份）
烏冬面 200克
新鮮對蝦2只
咖喱塊1-2塊（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
魚丸5個(gè)
洋蔥1塊
大號的番茄1個(gè)
芝士1片
做法：
1,、 蝦去沙線，剪掉蝦須和槍,，西紅柿去皮切丁,，洋蔥切丁。
2,、 鍋中熱油加入洋蔥丁炒香,，加入西紅柿丁翻炒的同時(shí)加入鹽，炒出番茄的湯汁,。
 3,、 加入1000ML熱水，燒開后加入咖喱塊和芝士片煮至溶化,，依次放入蝦,、魚丸、烏冬面,。
4,、 用筷子將面撥散，大火煮開后轉(zhuǎn)中火約4分鐘調(diào)入適量鹽即可,。
小貼士：
· 芝士片建議選用馬蘇里拉芝士,，它的口感更加順滑，一般大超市的冷藏柜都有售賣,。
· 烏冬面比較吸熱,，吃的時(shí)侯小心燙嘴噢。
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