什么美食和夏天最搭配,？我想許多朋友都會(huì)想到羊肉串了,，一把羊肉串加上一杯冰啤酒,，這就是夏天的味道啊,！但是當(dāng)一些朋友在家中嘗試自制羊肉串時(shí),，總因?yàn)閷?duì)羊肉的處理不夠，導(dǎo)致不入味,。那么如何在家中自制味道不輸大排檔的羊肉串呢,？今天就給大家介紹一下，腌制羊肉的小竅門(mén),，來(lái)一起看看吧,！

羊肉串

做法：

1.將準(zhǔn)備好的羊腿肉洗干凈后，切小塊

2.切好的羊腿肉放入小盆中,，加洋蔥絲,、生抽3勺、孜然粉1勺半,、食用油1勺,、料酒2勺

3.到入調(diào)料后，將羊肉和調(diào)料抓勻,，腌制一夜

4.將竹簽在水中浸泡一會(huì)后,，拿出腌好的肉串起來(lái)

5.如果是用烤箱來(lái)考，那么將烤盤(pán)上鋪上錫紙,，撒上孜然粒,，同時(shí)將烤箱預(yù)熱220度

6.放入烤箱中層，烤制15分鐘后,，拿出羊肉串,，翻面后撒一些孜然、辣椒適量

7.再烤制5分鐘即可食用