油條為了好看，很多商家在油條中鋁含量大大增加了。油條加工經(jīng)高溫煎炸,，其中的維生素已經(jīng)破壞殆盡,，油炸食品中有些物質(zhì)容易致癌，多吃也無(wú)益,。毒油條對(duì)孩子健康的影響是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧,。

孩子處于增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的階段,，各種營(yíng)養(yǎng)成分需求全而多,。孩子也不宜食用高溫油炸的食物，除上述的不利因素外,，還有高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成皂鈣,，從腸道中排除，影響了孩子鈣的吸收,，易引起幼兒偏食,，影響幼兒的正常發(fā)育。綜上所述,，油條是一種傳統(tǒng)食品,，但經(jīng)常食用，對(duì)人體健康是不利的,。

油條吃起來(lái)又脆又嫩,，是因?yàn)橛蜅l中添加了明礬和堿，明礬的其中一個(gè)主要成分是鋁,，這就是油條“鋁超標(biāo)”的直接原因,。鋁過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體造成一定的危害，可使骨組織密度增加,，骨質(zhì)變得疏松;如沉積在大腦中,，可使腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變，出現(xiàn)記憶力衰退,，甚至癡呆;如沉積于皮膚,，可使皮膚彈性降低，皮膚皺紋增多;影響孩子骨骼的生長(zhǎng),，使孩子智力受到影響,。

接下來(lái)給大家介紹下鑒別毒油條的方法?明礬過(guò)量的油條，有種澀澀的感覺(jué),，吃起來(lái)還發(fā)硬黏牙,，韌性特別大，可能過(guò)量添加了明礬,。含鋁油條一般情況下發(fā)得較空,，分量較輕，而無(wú)鋁油條相對(duì)重些。

注意事項(xiàng)：小貼士

明礬含有鋁,，鋁吃多了,，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，會(huì)反映遲鈍,。這樣就加重了老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。還有就是重復(fù)使用的油是會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)的,，而且小攤販的油第一天第二天繼續(xù)用,。放在哪里，進(jìn)去什么臟東西都是我們不知道的,。要了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí),，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。