內(nèi)容提要: 中華沙鰍隸屬鯉形目，鰍科,，沙鰍亞科,，沙鰍屬,，俗名龍針、鋼鰍,。中華沙鰍屬于長江上游特有魚類,，肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,，營養(yǎng)價值和藥用價值兼?zhèn)?；體態(tài)纖細，體色艷麗,，體表具美麗的斑紋,，觀賞價值高、食用價值高,。

中華沙鰍生物學特征

1、形態(tài)特征

中華沙鰍全長90～180毫米,。體長形,，側(cè)扁，腹部圓,。頭小,，呈錐形,；吻較長，側(cè)扁,，其長大于眼后頭長之和,；眼小，眼間距較窄,，這也是中華沙鰍與同亞科寬體沙鰍的主要區(qū)別,。

2、生活習性

中華沙鰍為營底層生活的魚類,，主要分布于長江中上游，棲息于流水環(huán)境中,，在水體的中下層活動，也常見于灘邊洄水區(qū)或大石堆間流水較緩的地方,，為敞水區(qū)底棲性小型魚類。幼魚主要食物對象為枝角類,、橈足類、輪蟲類,、水蚯蚓等，成魚以水生昆蟲,、底棲的無脊椎動物和江河中腐爛的尸體為主要食物。中華沙鰍生活在流水環(huán)境中,，對光照、溶和溫度比較敏感,。因此只要為中華沙鰍提供適合其食性的餌料和適宜的生活環(huán)境，就能對其進行異地馴養(yǎng),。

3,、生長及繁殖特點

長江中上游氣候濕潤，餌料資源豐富,，水溫適宜魚類生長,，但中華沙鰍屬于小型魚類，生長速度較慢,。中華沙鰍每年4～7月為繁殖季節(jié),，產(chǎn)卵類型為1年1次，繁殖高峰期在每年5～6月份,。產(chǎn)漂流性卵,，無粘性。通過人工繁殖中華沙鰍就能避免其在自然條件下的不利因子,，提高其成活率和生長速度的同時縮短養(yǎng)殖周期,。

中華沙鰍人工馴養(yǎng)技術

1、馴養(yǎng)條件

中華沙鰍馴養(yǎng)池面積不宜過大,，一般在20～200平方米,，但要保持一定深度，一般在1.0～2.0米,。放養(yǎng)前先將池塘中的水全部排放干凈,，清除池底的污泥和雜物，放養(yǎng)前7～10天用生石灰120千克/畝進行消毒,，除了對池底進行徹底消毒外,，還必須對池壁徹底消毒。具體消毒方法是將生石灰化水滿池潑灑,，消毒后在太陽下曝曬3～5天,，消毒完畢后才可注水，同時應檢查馴養(yǎng)池的進水閘和排水閘,，修補好損壞的閘板和攔魚柵,。馴養(yǎng)期間注意水質(zhì)的變化，溶保持在5.0毫克/升以上,，pH在7.0～8.5,，氨氮在0.03毫克/升左右,，亞鹽為0.01毫克/升以下,。通常用水庫,、溪河,、湖泊等地表水為好,，如用自來水,、深井水，則須徹底曝氣后方可使用,。

2,、收集與運輸

中華沙鰍野生魚收集后應立即運輸,?？紤]到江河野生魚和池塘養(yǎng)殖魚承受能力的差別，且中華沙鰍體表粘液較豐富,，受到刺激后易在水中形成絮狀物,，使鰓堵塞而死亡，所以在收集運輸過程中要避免反復操作,。中華沙鰍有兩根眼下刺,，且較尖銳，容易刺破塑料袋,，故在運輸時使用塑料桶,，若運輸時間在1小時內(nèi)，運輸途中可不換水,；運輸時間超過1小時,，必須配備充裝置或者中途換水,。運輸途中必須隨時注意充情況,，避免氣管和氣頭脫落導致充不足,，同時注意觀察其在運輸過程中是否存在缺情況并及時處理,。天氣炎熱,、氣溫超過25℃時，應在水中添加冰袋,，將水溫控制在20℃以下,，能有效地提高運輸成活率，降低應激反應,，運輸成活率可達98%以上,。到達目的地后,，注意調(diào)好水溫再放魚,，在操作過程中帶水操作并注意輕拿輕放,，避免魚體受到機械損傷,。

3,、飼料與投喂

野生中華沙鰍下池后開始投喂餌料，以動物性飼料水蚯蚓為主,。投喂做到“四定”：一是定時，即每天投喂2次,，每天8∶30和17∶00各投喂1次；二是定質(zhì),，投喂新鮮餌料,，保持飼料新鮮成分相對穩(wěn)定,，營養(yǎng)均衡,；三是定量,，即飼料的日投喂量為中華沙鰍總體重的4%～8%，投喂應以傍晚的一次為主,，占總投喂量的65%左右，具體的日投喂量要視水溫,、天氣,、攝食情況等靈活掌握,。水溫在20～25℃時泥鰍食欲特別旺盛，日投喂量約為總體重5%～8%,，水溫高于30℃時中華沙鰍食欲減退,，此時應少投喂或不投喂；四要定點,，馴養(yǎng)期間使用竹篾制作餌料臺，進行固定地點投喂，使中華沙鰍養(yǎng)成定點吃食的習性,，便于觀察攝食情況和清掃殘餌，以防水質(zhì)惡化,。

4,、馴養(yǎng)管理

堅持每天巡塘，注意水質(zhì)變化,，根據(jù)水質(zhì)狀況,、透明度及水位變化情況定期換水，加注新鮮江水,。中華沙鰍應激反應極強,，在養(yǎng)殖過程中盡量減少驚擾。換水時也不要過急,。每30天檢查1次生長及魚病情況,。中華沙鰍不喜強光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁處斜放水泥板等遮蔽物,，供其躲避,。