在我國，從古至今,，很多熱愛白酒,，也有很多人喜歡收藏白酒、儲藏白酒,。白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序,，一般情況下白酒都要儲藏3年以上才能飲用。那么什么是土藏酒呢?土藏酒有什么好處呢?

土藏酒，又名泥巴酒,。和窖藏一樣,，都是為了讓白酒老熟，變得更好喝,。新酒不能直接埋,，用的是窖藏了3年的老酒，埋藏作為二次提升酒質的方法使用,。埋藏除了具有窖藏的特點外,，還因土中富含微量元素、植物根系中有芳香物質,，一段時間埋藏后,，酒體可以汲取這些物質，使口感變得更加豐富,。

把酒埋藏土里面,，深厚的土壤能保證白酒老熟要求的恒溫恒濕,，研究表明：埋藏1年對酒質的提升比普通窖藏三年更好更快;且隨著植物的根系伸長又能包裹瓶身并與酒體和諧交流，這樣的酒,，不僅能聚天地之精華,，還能汲植物之靈氣?？梢哉f,，土埋酒是一瓶活著的酒,，一瓶有生命的酒，這樣的酒老熟當然要快很多,，口感自然好得多,。

土藏酒都是用窖藏三年后的純糧醬香53度來儲藏的,，對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用,。白酒在歷經(jīng)多年深厚土壤儲藏后會更加風華醇美,，愈久愈濃，愈久愈香,，價值也會越來越高,。用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,，是一種理想的綠色飲品,，有益于人們的身體健康。