前段時(shí)間,，新京報(bào)記者曝光了茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒黑幕，無良商家打著茅臺(tái)鎮(zhèn)的唬頭來賣洞藏酒,，由于鋪天蓋地的廣告轟炸和大部分消費(fèi)者對(duì)大曲醬酒的不了解,，洞藏酒成了白酒界的寵兒。當(dāng)洞藏酒的內(nèi)幕被曝光后,，相信很多消費(fèi)者遲遲不敢相信這是真的,。其實(shí)洞藏酒在白酒圈內(nèi)已不是秘密，只是圈外的你不了解才會(huì)上當(dāng)受騙,。下面就讓阿德帶你揭秘不為人知的白酒黑幕,。

一、洞藏酒

洞藏酒被許多酒友追捧,，近年來一些商家也借這個(gè)噱頭在市場(chǎng)上搞出了不少的花樣,。但是，事實(shí)的效果比起他們美好的想象有著天壤之別的差距,。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,，洞里的環(huán)境大都是陰冷、潮濕的,，這種環(huán)境并不利于酒的“老熟”,，洞藏只會(huì)讓白酒變得更糟。

市面上出現(xiàn)的這些洞藏老酒,，許多消費(fèi)者被蒙在鼓里,。他們往往打著洞藏旗號(hào)，壇身,、瓶身一律發(fā)霉,，有些發(fā)霉還不夠，霉菌拉了老長(zhǎng)老長(zhǎng),，偽造成像存儲(chǔ)了多年的老酒,，五元一瓶的價(jià)格卻賣幾十塊錢甚至幾百塊一瓶的偽老酒！洞藏老酒假的太多,，“洞藏酒速成法”可以了解一下,，真的讓人惡心！

酒是會(huì)呼吸的,，酒瓶上只要有霉菌,，酒質(zhì)就很難保證,。而且在潮濕的環(huán)境下，因?yàn)槊棺儠?huì)產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng),，微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一系列致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素,，它是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，進(jìn)入人體后主要對(duì)人的肝臟組織進(jìn)行破壞,，對(duì)人身體造成極大的危害,！

二、土埋酒

我們經(jīng)常能在影視劇中看到“女兒紅”好酒,，深埋地下18年,，待女兒出嫁時(shí)挖出來宴請(qǐng)客人，既能體現(xiàn)誠(chéng)意,，酒又好喝,。

而現(xiàn)實(shí)中，的確是有人把上好的白酒埋在土里,，幸運(yùn)點(diǎn)的挖出來還能喝到點(diǎn)酒味,，香味大不如前；運(yùn)氣差的,，挖出來酒變質(zhì)了,；倒霉點(diǎn)的，連酒埋在哪都忘了,，壓根就沒挖出來,。

無論是茅臺(tái)、五糧液還是洋河,，沒有任何一家酒廠是采用土埋法來存儲(chǔ)酒的,，這是因?yàn)榈乩锏沫h(huán)境陰冷、潮濕,，非常不利于酒的老熟,，所以土埋酒不僅沒法揮發(fā)白酒的有害物質(zhì)，而且會(huì)讓酒變質(zhì),，影響酒原本的味道,。這樣的酒挖出來后往往帶著一股雜味、泥腥味,。

三,、酒糟酒

不知從何時(shí)起，為了增加場(chǎng)景感,，給消費(fèi)者一個(gè)純糧食酒的感覺,。有人將白酒用酒糟埋起來儲(chǔ)存，甚至有商家以此作為噱頭來吹鼓自己的產(chǎn)品,。我只能說這種方法糟透了,，酒糟埋酒，完全是一種銷售誤導(dǎo),。

酒糟里不僅有黃曲霉菌,，還有許多其他有害病菌，存在較大安全隱患,。把酒埋在酒糟里面,，酒糟在溫暖潮濕的環(huán)境下特別容易滋生黃曲霉菌及其他有害病菌，人一旦沾染上一定量的黃曲霉菌,，就會(huì)對(duì)身體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害,。酒糟埋酒無異于拿命在傻玩。

最后,，給大家敲響警鐘,，希望大家不要盲目跟風(fēng)，別貪小便宜買到這些酒,！這些酒沒有科學(xué)依據(jù),，相反還會(huì)導(dǎo)致酒體變質(zhì)，滋生大量有害病菌,，喝進(jìn)去不但對(duì)身體帶來巨大的損害,，甚至致命！這種拿別人生命開玩笑的可恥行為是不可原諒的,！希望看了我文章的酒友能認(rèn)清事實(shí),，擦亮雙眼，拒絕被忽悠,！